Helg och vardag

I veckan äter jag ju oftast ensam (medan Filip sover ute), medan jag har sällskap av maken på helgen. Ibland blir skillnaden på maten ganska markant.

Förra veckan lagade jag för första gången min egen pesto enligt det här receptet. Första gången jag smakade pesto, det är flera år sedan, var jag tveksam, men nu tycker jag det är supergott! Enkelt att göra var det också, jag mortlade nog inget: Allting i mixern och sen rörde jag in med nykokt pasta. Snabbt ska det gå - så jag hinner göra något annat än äta och laga mat medan gossen sover. :p

Ibland får vi förstås besök också, Filip och jag. Och är vi förberedda kan vi bjuda på något gott, här har jag gjort banankaka. Jag följde mitt vanliga sockerkaksrecept (mitt inlägg HÄR, direktlänk till receptet HÄR) och smaksatte med två mosade bananer, 1 tsk pomerans och 1 tsk ingefära. En alldeles fenomenal smakkombination visade det sig, det måste jag komma ihåg! 

Här är det festmåltid minsann. J hade varit på arbetsresa och hemvägen gick förbi Wanhatuvan Ankkala var han köpte hem anka åt oss. Det blev anka med grönpepparsås (enligt detta recept) serverat med risotto. Riktigt gott!

Till så god mat måste man servera efterrätt. Jag var inte förberedd så jag fick kika i skåpen. Det fanns lite färskost, inte så mycket så det räckte till en vanlig storleks cheesecake, men så är vi ju bara två personer (som äter cheesecake), så det blev en blåbärscheesecake i miniformat (den tredje personen fick smoothie med blåbär i). Jag gjorde 1/3 av mitt vanliga recept (mitt inlägg HÄR, direktlänk till receptet HÄR) - och jag mixade inte blåbären med socker bara droppade i några bär. Fungerade alldeles utmärkt - och mindre disk blev det :p (och mindre socker!)

Bananas

Jag har kanske "gått bananas" vad gäller att virka/sticka frukter och grönsaker nu (haha där fick jag väl till det [?] - ni har väl inte missat tidigare inlägg?), men vi fortsätter lite till...

Banan var en favorit när jag var liten, och äpplet verkar inte ha fallit långt från trädet. Vi gillar banan. Mosad, i bitar, virkad, riktig, uppblåst .... Ja, och vad gäller samlingen virkade frukter och grönsaker så verkar bananerna faktiskt höra till Filips favoriter. 

Än en gång är mönstret från drops, mönstret monkey business hittar ni HÄR. Tyckte det var skitkul att en banan dessutom är skalad. Jag använde igen restgarn från min väska i somras, dvs novita miami. 

Nu får det väl kanske ändå räcka med frukter och grönsaker.... Eller...? Vad saknas?

PS! På tal om uppblåst, så får jag en känsla av att hela världen gått bananas, speciellt USA. Jag följer med spänning och oro med valet, var Trump för tillfället leder.... Jag kan väl inte säga att jag i allmänhet följer mycket med politik, men med tanke på Trumps alla uttalanden tycker jag det är minst sagt skrämmande att han ser ut att bli en av världens mäktigaste människor.