Vändagsfirande del 2, 2017

Mönster till drinkunderlagen (som är så fina att de får stå bredvid - vi har ju ändå vaxduk nu för tiden) har jag berättat om HÄR. Mina muggvärmare såg ni för första gången HÄR, redan 2012 tydligen. Korgen har jag förstås också gjort själv (daa-a), läs om den HÄR (också 2012). Korgen tycks ha tappat formen lite på sina 5 år. Okej, jag hade nog fått den slätare omedelbart om jag satt tid på det, men jag hade två hungriga gubbar förstår ni. Och med tvätt går det åtminstone att få den som ny igen. Så det så.

Det är inte första gången det inte räcker med ett blogginlägg för att berätta om vändagsfirandet. Så lyckligt lottad är jag förstår ni, med både snälla vänner och fin familj. Förra inlägget läser ni HÄR, om ni missade det.

Trots det firades vändagen som vanligt i all enkelhet. Men jag bakade, än en gång, hjärtformade semlor, morotssemlor blev det denna gång - min mans favorit (nämndes t.o.m. på vårt bröllop [1] [2] [3]!). Hjärtformade semlor har ni sett t.ex. i DETTA inlägg förut, då jag tydligen firade alla hjärtans -sjätte-dagen. Hehe. Få se hur många dagar det blir i år. 

Ni ser också den fina godisfyllda glaskorgen jag fick av en vän på bilden. Wow, det hade jag verkligen inte väntat mig. Vilken glad överraskning! Tur att jag råkat använda "smörfritt smör" (dvs flytande vegetabilisk fettblandning) så att jag kunde tacka med några semlor. Jag stämde också träff med en vän jag sällan träffar igår, så vi har roligheter att se fram emot också.

På tal om goda vänner, så kan jag nu så här ett år efter min babyshower berätta att mina goda vänner har utfört största delen av uppgifterna de tilldelades då. De flesta har inte kommit med på bloggen, men några har smygit sig med - de kan ni se HÄR. Här ser ni den sista av uppgifterna (januari-månads uppgift) som var att "hämta en påse chips". En påse chips alltså. Ni ser hur väl utförd uppgiften blev - hon gjorde ju t.o.m. oktobers uppgift (hämta en platta choklad) samtidigt som sin egen. Vad bra för den var annars ogjord. :p Det känns som att cirkeln är sluten nu, i och med att jag var på en ny babyshower förra veckan. (Det var iofs den andra sen min egen, HÄR ser ni den första.)

Tack mina fina vänner för att ni finns. Ni behöver iofs inte hämta godis åt mig för att jag ska veta det... Men tack för det också, jag klagar inte. :p

PS! Bästa vändags-presenten var nog att Filip för första gången gick till mig igår! Oj oj oj, mammas stora pojken! Tre dagar inför 1-årsdagen.... 

Kul!

Gott nytt år allihopa!

Jag kan ju inte säga annat än att 2016 varit det bästa året hittills - jag har ju fått min lilla pys, och han är det bästa som finns! Vilken tur jag haft. Man måste ju säga att det varit ett annorlunda år. Dessutom har jag fått vara frisk i år, känna mig frisk hela året och få "friskpapper" nu på slutet dessutom.

Sällan har jag varit så arg när jag läst nyheter som i år, igår inget undantag. Det tas så många dumma beslut i det här landet just nu, och tyvärr är det inte bättre om man kikar utanför landets gränser. Annars hade jag varit orolig för framtiden, men jag ska tänka positivt...

Nu ska vi koncentrera oss på sånt som är kul(or). *fniss* Ni har sett båda andra julklappar och några (jul)kulor redan tidigare, men här får ni se flera:

Här ser ni Rudolf-kulan (mönster från Novita Vinter 2016) som blev en julklapp OCH lite prydnader vi har fått i present. Att få en "julgransprydnad" var en uppgift från baby-showern min (ni har sett några andra uppgifter HÄR, HÄR ser ni babyshowern - tänk så jag såg ut för ungefär ett år sedan.....). Mer passande prydnad för oss är svårt att tänka sig ju - "baby's first Christmas". :) Och vilken fin liten dekorationsmössa vi fick. Julgubben (som kan lysa upp i olika färger) är en lillajulsklapp det också. 

En kula med hjärta som blev hjärtligt uppskattad. 

Ni ser, vi har varit snälla i år... Jag må ha stickat många kulor i år, men se så många paket vi har fått. Alla ryms inte ens i bild! Denna kula med snirkligt mönster var dock en julklapp vi gav bort. 

En kula behöll vi faktiskt i huset, men det var en present ändå. Jag behövde ju lite "stocking-fillers" till julsockorna jag sytt, och maken verkade särskilt förtjust i denna kula med dansande figurer. Bra att hålla en hemma, då jag fått paketet med garn och mönster till julkula (som ni såg i det här inlägget) i present att också hålla hemma och minnas vad snälla folk är med oss, fast vi försöka vara snälla med andra också och ge vidare... 

Mönstret till denna kula med skog och stuga kommer ur boken Pääsiäiskoristeet (påskpynt) av Arne & Carlos. Ett tydligt tecken på att "julen varar fram till påska" som man sjunger. ;) Och nu är det inte långt kvar, det är ju strax 2017! Men där emellan kommer nyår. 

Mammas uppgift

Jag nämnde ju tidigare att gästerna på min babyshower fick uppgifter, en per månad per gäst. Precis som efter bröllopet blir vi alltså bortskämda nu nästan var månad. Jag tänkte nu visa en av dem, nämligen mammas uppgift: att bjuda på té med tilltugg i september.

(Den här gången var vi ju rejält bortskämda - jag kom hem med ett brickbord och fina solrosor som ni sett här, förutom mätt mage.)

Hon hade dukat upp mycket gott, mamma min. Bl.a. bjöd hon på polkabetor enligt ett recept inspirerat av Bellas blogg, men hon böt ut getosten mot färskost. Riktigt gott! Rödbetor tycker jag inte om, jag har nyligen smakat igen, men det här föll i smaken. Jag fick också pizzasnurror med svampfyllning. 

Dessert blev det också, en äppelkaka enligt ett hbl-recept från 2010 (de har faktiskt en hel del recept på nätet också - se här!). Mycket god, jag bad om receptet, som finns här nedan. Det enda söta jag ätit på nästan två veckor kan jag tillägga, enligt överenskommelse från det här inlägget. Jag var 6 dagar utan sött enligt "order", och nu har det blivit några dagar till efter äppelkakan. Så här har ni ytterligare ett äppel-recept förutom de jag tipsade om nyligen. 

Varför jag ändrat min diet undrar någon? Inte för att det är en radikal förändring, men ändå på ett vis betydande. Jag kan berätta att det, påverkats av att jag igen har usla sköldkörtelvärden (hypotyreos). Riktigt riktigt usla värden. Igen, sa jag det? Men, jag mår bra. Och andra symptom kan jag hantera bara jag inte är så där äckligt trött som jag brukar vara. Och det är jag inte, trots att pysen väcker mig om nätterna. 

Här har ni receptet:

Äppelkaka

3 dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

1½ dl socker

1 tsk ingefära

1 tsk kanel

75 g smör

1½ dl mjölk

3-4 äpplen

Smörklickar

1-2 msk florsocker

200^o, ca 30 minuter

Blanda mjöl, bakpulver, kryddor och socker. Rör i mjukt smör. Det blir en smulig massa. Tillsätt slutligen mjölken. Blanda snabbt ihop till en deg som hälls i en smord form med löstagbar botten. Skär äpplena i klyftor (skalet kan lämnas kvar). Stick ner klyftorna halvvägs i smeten och klicka lite smör över. Grädda kakan. Pudra kakan med florsocker då den svalnat. Servera med glass eller vaniljsås.

Sommarkalas

Jag lovade ju berätta om min födelsedagsbjudning, så håll till godo!

Jag höll det ganska enkelt - jag hade få gäster och vad de egentligen ville se va ju min son iaf  :p  (ingen tvekan vem som stod för underhållningen minsann...) men klart jag vill baka!

Så här såg min födelsedagstårta ut!

Lite annorlunda, fräsch och god i sommarvärmen, och även om det här är en enkel jordgubbstårta, så kan man naturligtvis variera och använda andra bär om så önskas. Som ni ser I RECEPTET är det, som namnet säger, lätt. Kakan bakas över en plåt, och sedan skär man i lämpliga bitar och radar på varandra. 

Dessutom bakade jag hallonmuffins med vitchoklad. Det finns ju MASSVIS med hallon i år, och det råkar sig så att kullen vårt hus ligger på är omringad av vildhallon - här finns MASSOR! Hallon hör kanske inte till de stora favoriterna, så jag har inte hamstrat, men lite vill jag använda mig av dem så muffins blev perfekt!

Då jag bakade babyshowertårtan för ett tag sedan blev det naturligtvis sockermasssa över, så då samtidigt medan sockermassan ändå var kavlad passade jag på att ta ut blommor (med en liten blom-form) som jag då sparade. Så nu gick det lätt och snabbt att dekorera!

Dessutom bakade jag chokladkex, det går alltid hem - och det var det! Dessa hör till favoriterna här hemma. Vet inte vad som går snabbare - att baka kexen eller att baka dem... Det går undan kan jag säga.

Kexen gjorde jag så här:

Chokladsmåbröd med bitar

150 g choklad (mjölk/mörk/vit...)

150 g smör

2 dl socker

1 ägg

3 ¾ dl vetemjöl

½ dl kakao

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

175o, ca 10 minuter

Hacka chokladen grovt med en stor kniv. Vispa smör och socker till ett ljust skum. Tillsätt ägget medan du vispar väl. Blanda ihop de torra ingredienserna och den hackade chokladen, tillsätt blandningen under omrörning. Dela degen i tre långa stänger på en bakplåtspappersbeklädd plåt. Platta ut dem något och var beredd på att de flyter ut något i ugnen. Grädda kexen, och dela i sneda bitar då de ännu är varma.

PS!

Skumppa fick jag också! En uppgift gästerna fick (en uppgift per gäst, en uppgift per månad) från min babyshower var nämligen att hämta skumppa och bakelse till min födelsedagen. Vilket kul sätt att förgylla det här första året lite extra - lika hade vi faktiskt vårt första år som gifta (HÄR ser ni  iaf några av de uppgifterna), som ni kanske minns? Bakelsen då? Den användes som energi då jag bakade själv; en budapestbakelse. Har ni inte lika bekväm hämt-service kan ni se HÄR hur jag gjort då jag bakat själv. 

Hittills har alla uppgifter blivit gjorda, så jag gissar att jag har mycket skoj att se fram emot.

Samma var det efter bröllopet, alla uppgifter utom en blev gjorda. Och jag medger att det det året fanns begränsade möjligheter i januari att bygga en snölykta på vår gård...