Pippi på pipo

Min guddotter har pippi på pipon (och pippi), varför jag stickade en pipo åt henne i julas. (Dessutom säger hon ju faktiskt pipo, fast hon bor i Sverige! Det är bra att hon vet vad som är vad. För eventuella läsare som inte vet, så är pipo en mössa.)

Vill ni se hur fin hon är i pipon (och läsa hur bestämd hon är) klicka här.

Vill ni se mera av hur söt hon är i övrigt (världens sötaste, intelligentaste gudbarn är hon, och jag säger det inte bara för att jag är stolt faster/gumor), klicka här.

Vill ni se mönstret till mössan, samt den matchande tröjan jag stickade åt henne, klicka här.

Vårlig grönska

I brist på naturlig grönska, får man sticka lite. Handarbete (och eller matlagning) löser alla problem; eller hur?

Som jag har väntat på att det ska bli vår så att jag får använda min vår(/höst)-rock som jag köpte i höstas! Jag tänkte den skulle passa ypperligt med mina gröna accessoarer jag stickat; en spetsbasker och en väska. Men nu har jag dock gett efter för min otålighet, accepterat att våren kommer långsamt i år (eller alltid?) när jag ser på all snö omkring mig - och mera kommer det. Därför tog jag på mig min mellan-varma vårkappa så att jag får prova min utstyrsel! Det gick så också... (Men väntar ändå på att det blir vår på riktigt, något som kanske märkts i tidigare inlägg... [1], [2])

Väskan stickade jag enligt ett drops mönster som ni hittar här, men jag minskade det dock lite (3/4 delar) eftersom jag ville ha en liten väska som passligt rymmer endast plånbok, nycklar, telefon och motsvarande små grejer; inte en stor väska som man sedan får ett behov att fylla. Sedan hjälpte mamma mig med foder och axelband (med innerfickor och allt!). Någon gång ska ja kanske själv lära mig sy på maskin...

Baskern har jag själv gjort mönstret till, och det finner ni här nedan.

I LOVE veckoslut

Jag bjöd mamma på besök till Åbo det här veckoslutet, för lite avslappnade och kreativ stickning, produktiv shopping och njutbara måltider. Hon hälsades välkommen med champagne, naturligtvis.

På mig hade jag min nya stickade sommargula topp som blev färdig i veckan. Den är stickade enligt novita mönster (finns gratis på nätet här - dock bara på finska), i Sandnes lanett. Riktigt nöjd med min kreation, än en gång.

Förrätt: 3 favoriter
Fokus på helgen var till att börja med på maten. Förrätten bestod av vitlöksklickbröd, tortillasnittar och djävulsägg, och är döpt till "3 favoriter" eftersom alla recept finns i min kokbok Flera Favoriter.

Dessert: Halv Åttas Choklad
Till efterrätt serverade jag ett recept från tv-programmet 'Halv åtta hos mig' (rekommenderar), inspirerat av kokboken som jag fick för några veckor sedan (se inlägg); nämligen Chokladfondant med mascarponeglass och romsås.

Det smakade himmelskt. *H*I*M*M*E*L*S*K*T*
Alla komponenter var fantastiska enskilt, och tillsammans sen - oj! Det finns inga ord! Eftersom alla recept från Halv åtta hos mig finns på recept.nu, så har ni här alla tiders chans att skapa er en enormt god smakupplevelse. Här är länken till just detta recept. Och gör ni det inte så får ni skylla er själva (om bilden gör någon slags rättvisa av smaken, så sitter ni antagligen där och suktar efter choklad nu)!

Enligt receptet ska man använda glassmaskin. Det gjorde jag inte (eftersom jag inte har någon), men det behövdes inte, glassen var lika perfekt som allt annat på tallriken. (Vet inte vad som var godast på tallriken egentligen!) Och så använde jag jordgubbar istället för hallon, för att jag helt enkelt föredrar det.

Frukost: Rökig Semla
Efter en trevlig kväll med prat, stickning och TV-tittande, och en god nattsömn, var det så dags för frukost inför dagens strapatser (= shopping). Vi avnjöt satskatoonsemla med rökt ost och kallrökt oxe (därav rökigheten).

Lunch: Svamppasta
Äntligen har jag lyckats laga en fenomenalt god svamppasta! 3:e gången gillt. (Se de tidigare försöken här och där.) Jag visste väl att det inte skulle vara omöjligt! Jag (och mamma) lagade pastan på följande sätt:

400 g pasta
2 små / en stor lök
300 g champinjoner (färska)
½ zucchini
½ paprika (orange)
1 brk majs (liten - 200 g)
1 brk (2½ dl) rökost-grädde (kippari, valio)
balsamvinäger
timjan
oregano
salt & peppar


Koka pastan enligt beskrivningen på förpackningen. Hacka löken och fräs den. Skiva champinjonerna och stek tillsammans med löken så att de får färg. Hacka zucchini och paprika och lägg med i stekpannan. Låt fräsa 5-10 minuter. Smaksätt sedan med balsamvinäger, timjan, oregano, salt & papper. Häll med majs och grädde och låt puttra några minuter. Blanda med pastan och servera.

Svårare än så var det tydligen inte. :) Enkelt. Gott. Mättande. Vackert. Färggrannt. Nyttigt. 

*** *** ***

...Shoppingen? Jodå; den gick bra. Vi fyndande garn av olika slag, örhängen, kexlådor, jumprar & andra nödvändigheter... :) Inget onödigt, inget dyrt - mycket roligt! Och eftersom Wiklund firade "3+1 päivät" (eller vad det nu heter) så fick man kuponger för champagne 1 euro glaset. Perfekt tyckte vi, och passade på. Härlig helg, helt enkelt! :)

Med en enkel bakelse på bemärkelsedagen!

Idag firas min sambos namnsdag! Alla firar inte namnsdagar, men jag tycker vi ska fira allt vad vi kan! Fira namnsdagar! Fira att det är vår! Fira om så bara för att vara glad!  :) Alltid finns det någon orsak att fira.

Det behöver ju inte vara så märkvärdigt, firande... Det är ju tanken som räknas. Traditionen i det här hushållet är förstås att äta något gott (extra gott, extra passande, en favoriträtt - vad som helst.) Idag blev det Sloppy Joe till mat, och så Cheesecakebakelser till efterrätt! Mycket gott, receptet skapat dagen till ära!

Det är en härlig dag idag tycker jag! Bäst av allt, även förutom de goda bakelserna, jag har bestämt att nu är det vår! Solen skiner, snön smälter - och jag är så jätte glad! Vinterrockarna är därför förvisade till källaren för att göra plats för vårrockarna! :D Hurra!

Cheesecakebakelser med vitchoklad och jordgubb

12 st


ca 85 g / 7 st digestivekex
ca 40 g smält margarin/smör


200 g färskost
1 brk = 250 g kvarg
½ dl socker
2 ägg
75 g vitchoklad
ca 100 g jordgubbar


Servera med:
jordgubbar och/eller jordgubbs-sås/sylt


175 grader + + 25 minuter


Krossa kexen och blanda med det smälta smöret. Fördela så jämt i ca 12 stycken muffinsformar (gärna av silikon) och kläm ut till jämna botten.
Smält chokladen. Mosa jordgubbarna (frysta jordgubbar som tinat är kanske att föredra?).
Rör ihop färskost, kvarg och socker jämt. Rör i äggen ett i taget. Blanda hälften av smeten med vitchokladen, och hälften med jordgubbsmoset. Varva så vit och röd smet i formarna, och mönstra. Grädda i ugnen. De behöver inte stelna helt.
Låt svalna i rumstemperatur, och sedan i kylen minst en timme. Servera kylskåpskalla med sylt/sås och/eller bär.

Recept-efterlysning!

Jag lever i illusionen att jag kan laga all mat själv (nästan i alla fall), och att det dessutom är nyttigare så. Dock är jag ibland tvungen att erkänna mina brister, och behöver därför er hjälp!

Ni har säkert märkt att jag har ätit en hel del svamp på sistone? (Se inlägg [1], [2], [3].) Jag söker nu efter det ultimata svamp-pasta receptet; skicka in era förslag! Om inte ett konkreta recept eller receptlänkar, så idéer till vad en sådan pasta skall innehålla. 
Jag lagade ju tidigare en svamp-pasta med krossade tomater och zucchini; god - javisst - men dock saknades "det lilla extra". Jag har nu gjort ytterligare ett försök med svamp och kyckling, redd med grädde, med samma resultat; smaklig - men - tja...

Likt svamppasta, har jag försökt mig på att laga "mellanmålskex" flera gånger. Jag brukar äta sådana på biblioteket när jag jobbar på min gradu (förstår inte hur min gradu hittar in på bloggen - jämt och ständigt), för att  avvärja den värsta hungern så att jag får "en sida till skriven", innan jag far hem och äta.
Hittills har oftast ätit köpta sådana, honungs-havre kex, men man ska ju alltid baka själv. Jag har provat på olika varianter, här senast (som på bilden), jordnötssmörs-havre kex (med linfrön i), sötad med sirap. Visst är de också goda, men... Har ni några förslag? Brukar ni laga mellanmålskex?

Sjal x 3

Okej... Så jag har gradu-stress!(Se föregående inlägg.) Det betyder väl inte att jag inte hinner sticka?
Något måste man ju göra som avkoppling också; och vad kan vara bättre än att sticka då man ser på TV om kvällarna, särskilt ett såpass enkelt mönster som det här? Mönstret har jag hittat (gratis) på novita, men jag har stickat det i Sandnes Fritidsgarn istället för det garn som föreslås.

Det är så skönt att svepa in sig i en sjal när man är lite frusen; och tyvärr ser det ju inte ut att vara vår riktigt än så det lär behövas! Tanken var att få en diskret sjal som passar till det mesta, både hemma och ute. Så kanske jag kan låna mammas sjal lite mer sällan... :p Jag tycker mycket om den förra sjalen jag stickade också, men färgerna gör att den är lite mer begränsad till sin användning. Jag hade ytterligare en sjal även innan dess (stickad redan 2006), som syns i det här inlägget, men den är mer "vardaglig" till sin natur. Kanske man kan säga att mina sjalar blivit snyggare efter hand? Åtminstone är de alla olika - så det är inte alls onödigt med många sjalar! :p (Ifall nu någon skulle komma på den befängda tanken!)

Måndagsblues

Jag har inte varit den flitigaste bloggaren på sistone, mycket p.g.a. att jag, (tyvärr måste jag säga - eftersom det inte är det minsta roligt), fokuserat på mitt slutarbete som borde bli färdigt här på våren.

Det är en förskräcklig process;

för lite progress 

resulterar i press och stress, 

man kan inte annat än bli less. 

Men för att bloggen ska få hålla sin finess, 

håller ja detaljerna om det under sekretess.

Hade ju varit roligare med bakningsprocess,

eller combat och fitness

eller att sticka någon form av dress

eller kanske t.o.m. tristress...? :)  

Jag var så nöjd över mitt beslut att "fuska" på fredag och fara till Karis (nordn's Paris) (se Karis web-cam) tidigare än planerat! Ett utmärkt botemedel mot gradustress och slask ute: besök hos en barndomsvän, prat om alla möjliga trevliga ting, chokladbrownies, en bebis i famnen... Ah, som jag var på gott humör sen! Tack! :)

Helgen fortsatte sedan i samma stil: Lunch på Knäppen med pappa och styvmor.En trevlig helg också med min kära mor; svamppaj (jag fortsätter äta svamp när tillfälle ges, jag har så många rätter kvar att prova, så mycket som jag missat), stickprojekt, 8 km promenad på söndag, mera god mat - lite choklad där också etc... Vad kunde vara bättre?

Besök hos ytterligare en väninna; med mera choklad (utmärkta muffins, det måste jag säga - tyvärr inget foto), mera prat, vin, stickning - och melodifestivalen (Sverige börjar uppenbarligen ta efter Finland i och med att de två sämsta bidragen var i topp - varför förstår inte folk att man ska rösta på de bästa bidragen). Ännu en strålande kväll! :)

Kan tilläggas att det konstateras efter mätningar (=pulsklocka) att body combat i Karis är klart effektivare än i  Åbo. Vad beror detta på: Bättre ledare? Bättre sällskap? Bättre tidpunkt? Bättre stad?

Ja - ni märker - härlig helg! Nu, är det måndag. Gradu, gradu, gradu... Kan dock tilläggas att jag efter dagens arbete är mindre deppad gällande projektet än jag var innan, vilket tyder på framsteg.

PS! Vinsten i min utlottning har kommit fram! Ni kan kolla mottagandet på filimarans blogg här. 


Och jag; jag har minsann också fått post. Ett tackkort och en (hopvikbar) sax av Röda Korset som tack för blodgivning. Jeee! :) Det är blodgivning vid Åbo Akademi nu i onsdag (se länk) om nån av mina medstuderande (som läser bloggen) blir inspirerad. :)

Sol ute, sol inne

Det blir vår det blir vår DET BLIR VÅR!

Så intalar jag mig själv! Jag gläds åt solen ute, och trivs i den käcka tröjan jag stickat så att jag också ser vårig ut! Nu var det så dags att laga det vårigt också inne i lägenheten; i solskenet igår tvättade jag fönster och bytte gardiner så att även vårt kök är vårfräscht! Sedan, inte minst, kokade jag en pigg (och krämig) morotssoppa (med rosmarin) - så blir  jag vårig och pigg också på insidan! + att soppan också såg grann och fin ut, naturligtvis! Receptet till soppan hittar ni här.  Skulle fortarande det goda humöret saknas, så hör jag på The Monikers bidrag till melodifestivalen! Jag säger inte att det är det bästa bidraget, men det gör mig på gott humör!

Efterlyses: Marjut eller Filimaran!

I utlottningen av en av mina kokböcker för att fira min bloggs 1-års dag blev Marjut utsedd till vinnare. Detta är en vecka sedan, men jag vet fortfarande inte vart jag skall skicka kokboken. Därför har jag idag dragit en ny lott - enligt vilken Filimaran har chans att få kokboken! Nu gäller först till kvarn får först mala - den av er (Marjut eller Filimaran) som mailar mig en adress först på niemili@gmail.com får kokboken!

Uppdatering kl 9.13.
Jag har nu fått Filimarans adress mailad till mig! Ska sätta kokboken på posten snarast!

När vädret blir varmare blir halsdukarna mindre

...varför jag har stickat denna lilla halsduk, som blev present på svägerskans födelsedag!

Mönstret är Celtic Cable Neckwarmer som finns som Ravelry Download - men jag måste erkänna att det enda jag såg på mönstret var bilden och modellen - jag tyckte flätmönstret liknade så mycket det i min orange tröja så jag stickade lika (inklusive samma garn) - möjligt det skulle vara exakt samma också, för det liknade MASSOR.

Pigg och glad och vårig är även halsduken! Jag är nu mycket nöjd med färgen på min tröja också, efter att jag vant mig och konstaterat att min garderob i övrigt är rätt så färglös - hoppas också svägerskan är nöjd med färg och halsduk!

Välkommen vår!