Kardemummaskorpor

Välkommen höst!

Jag är redo i min varma sköna långa fina sjal! "Sjalen du inte kan vara utan" - så sant som det är sagt, så heter mönstret från Allers (31/09) (ja, jag inser att jag borde börja läsa Allers, med tanke på de senaste inläggen [1], [2]) - och jag är beredd att hålla med! Jag är jätte nöjd med den!

Jag använde novita puro iltanuotio garn; det gick åt ganska jämt 14 nystan (jämfört med 11 nystan mini vital som det står i mönstret). Enkelt, intressant mönster; kommer kanske att kombinera med något annat plagg senare... Den blev ca 2 meter lång, ca halv meter bred. Bör hålla mig varm!

Mera muffins!

Surprise! Jag har bakat muffins - igen! Jag tycks ha något av en muffinsperiod... Den har gången lagade jag Rabarbergömma med vit choklad - än en gång kommer receptet från Allers (22/10); helt enkelt muffins smaksatt med rabarberbitar och hackad vit choklad.

Om ni funderar varför dom är dekorerade som dom är, så försökte jag mig på att laga "Jägarmuffins" - chokladen utanpå skall föreställa fåglar. Tyvärr var det för varmt i kylskåpet, chokladen smälte och fåglarna landade ofrivilligt. Men - som tur är var de goda i alla fall. (Och fåglarna ÄR förstås lättare att träffa om de sitter still.) Ni ser också mitt fina fat som jag fick till födelsedagen. :)

På inredningsbloggen www.homey.se finns tips för hur man gör riktigt fluffiga muffins. De nya tipsen för mig är att använda kesella (= kvarg) istället för smör, och att ta handsvisp istället för elvisp. För vispandet är jag för lat, men kanske kvarg skulle vara en idé. Fast hoppas då att fluffigheten inte ersätter smaken - måste prövas om man vill veta! (Hörs nyttigare åtminstone.)

...det står också på bloggen hur man stickar en puff-möbel. Det låter också lite intressant...

Svamp!

De som har köpt Flera Favoriter (bra på er! :)) vet att det idag firas svampens dag (dagen har instiftas av Marthorna, men kunde tyvärr inte hitta mera information för er att klicka på), men jag tror trots allt att de flesta kommer att vara förvånade att jag faktiskt firade dagen i år! Ja, jag äter svamp! (Mamma, jag vet att du läser det här - få inte några idéer för dig: jag är fortfarande kinkig!)

Jag har alltså, lagat och ätit (inte plockat men köpt från torget) *s*v*a*m*p*. Kantarellsås, för att vara mera exakt. Receptet jag använde finner ni också i Flera favoriter. (Bra bok - köp om ni inte har den! :))

Svampdagen är för övrigt inte den enda dagen som firas nu i dagarna. Igår var också en mycket viktig dag. Igår var det exakt 157 år sedan chipsen uppfanns enligt legenden! Något som naturligtvis också bör firas. :)

Ellen-dagen

...firas två gånger i året; enligt finsk kalender (10:e fabruari) och svensk kalender (18:e augusti). Dessutom firas ju Ellen en massa andra dagar: 3 namn x 2 kalenderar, + födelsedag etc.... Hur som helst, Ellen enligt svensk kalender firades m.a.o. nyligen, och då skickade jag ett litet paket till henne.

Hon fick en mössa och ett par sockor (matchandes vad Ida fick till 2-års dagen) - vilket jag antar och hoppas att hon kommer att få nytta av nu när hon är stor flicka som skall börja på dagis!

Hennes pappa (= min bror) var snäll och tog foton på hur cool hon såg ut i nämnda plagg (se nedan) - vilken kontrast mot när hon hade mitt senaste stick-alster på, nämligen blomsterängsklänningen. Tuff brud vs midsommarflicka.

Grattis mamma!! :)

Igår fyllde mamma år, och det betyder att jag fick orsak att baka! Jeeeeee!!! Need I say more?

Jag prövade på två nya recept, vilka båda kommer från allers. Chokladtårta med syrlig topping (allers 12/10) och Frusen passion (allers 27/10). Jag skriver inte ner recepten här, eftersom det säkert strider mot några rättigheter och jag använde recepten rakt av (förutom att jag inte silade passionen, så alla kärnor var kvar - säkert nyttigare så, eller nåt...). Men jag gör ju reklam för tidningen istället. ;) Läs Allers och baka! :p (Själv har jag inte läst tidningen, bara bakat.)

Recepten valdes av mig, mamma och styvsyster, när vi satt och diskuterade en kväll. Den frusna passionen var gästernas favorit tror jag, definitivt styvsysters favorit, även om alla också uppskattade chokladtårtan. Men när jag nu sitter här och ser på fotona av tårtorna, och det vattnas i munnen, så funderar jag om jag skall ta mig en promenad till mamma för att se om det finns nåt kvar av kakorna, och då är det chokladtårtan jag mest hoppas det finns en bit kvar av i alla fall... Alltså, båda kakorna - super!

PS! Den populäraste gåvan att ge (och få förhoppningsvis): böcker!

Chokobanan!

Grillsäsongen närmar sig slute

men ännu är det skönt att vara ute

Jag har väntat på tillfälle att grilla banan

och nu blev det äntligen dags här om dan

I bananen ett snitt man skär

sen stoppar man 4-5 bitar choklad in där

banan ska man i folie vira

medan den är på grillen kan man ta sig en korv med bira

Himmelskt gott blev det

choklad är förstås bland det bästa jag vet

Det här skall jag laga igen

och den gången räcker det kanske inte med en

Sticka vänsterhänt!

För några dagar sedan, på fredag närmare bestämt, firade vi Vänsterhäntas dag - International Left-handers Day! En jag naturligtvis vill uppmärksamma, även här på min blogg. Tydligen firades även den första vänsterhäntas dag på en fredag den 13:e, för att göra narr av vidskeplighet (vänster har ju ansetts vara "fel"), så det passade ju bra att det var så också i år.

Jag började fundera hur det är att "sticka vänsterhänt". Jag har fått konstatera att jag till största del stickar högerhänt, dvs jag stickar från höger till vänster. (Damn! Jag som är så stolt att vara vänsterhänt!) Uppenbarligen stickar vänsterhänta, enligt vad jag hittat på nätet, från vänster till höger. Se t.ex. det här instruktionsbladet, och den här instruktionsvideon. Själv lägger jag upp maskor vänsterhänt, men stickar högerhänt. (Jag syr vänsterhänt, och virkar högerhänt också - allt enligt hur jag blivit lärd [av min vänsterhänta mamma].) Men kanske det skulle vara dags att lära sig sticka som den vänsterhänta jag är - och eftersom jag redan kan sticka högerhänt skulle det innebära att jag slipper vända på arbetet (praktiskt med stora tröjor etc?)! Jag ska åtminstone pröva på nåt enkelt arbete!

Som vanligt alltså; vänsterhänta lär sig att göra saker och ting på högerhänt sätt, för att så är världen konstruerad (stickar man vänterhänt t.ex. måste man ju spegelvända alla mönster etc = jobbigt), men kan man det båda vägarna blir allt så mycket enklare! Jag ska pröva! I'll let you know!

Chokladkaka!

Jag lovade ju att mina bak- och handarbetsinspirerande födelsedagspresenter kommer att synas på bloggen, och här kommer de nu, en efter en... Följande i tur är min "tunnel of bundt", med vilken man kan göra gropar i torrkakor för att sedan fylla!

Men lagar alltså valfri kaka på vanligt sätt, men sedan lägger man till "tunnel of bundt" som gör att när kakan sedan stiger blir det en grop i kakan, som man kan fylla när kakan väl har svalnat. (Bilderna förklarar säkert också.)

Mitt första experiment blev en chokladkaka (receptet taget ur Flera favoriter sid 25) med en fyllning av vit choklad och naturell färskost! Det blev (som oftast, men ändå lite extra) väldigt god! :)

Kakan gjorde jag redan för ett tag sedan, men eftersom jag fått fotona (specialfotona :)) först nu kommer också inlägget nu! Den blev ordentligt fotograferad, som ni kan se, av både min bror och mig. :)

Spräcklig kycklingsoppa

(4 portioner)

300 g kycklingstrimlor

1-1½ dl ris

½-1 zucchini (enligt storlek)

1 paprika

1 gul lök

1 röd lök

300 g morot/broccoli/blomkåls-blandning

2 klyftor vitlök

basilika, timjan, rosmarin

salt och peppar

grädde och/eller färskost

3 buljongtärningar + ca 1½ l vatten

Koka kycklingen i vatten med buljong. Ta upp kycklingen och skär den eventuellt i mindre bitar. Sila och spara vattnet.

Hacka löken och skär zucchinin och paprikan i mindre bitar. Fräs löken i olja i en stor kastrull. Lägg till zucchini och paprika. Pressa vitlök. Häll på det silade vattnet och riset. Låt koka upp. Lägg i kyckling och frysta grönsaker. Låt koka tills också riset är färdigt.

*** *** *** *** ***

Jag har varit bortskämd i sommar och fått mat serverat många dagar då jag varit i Karis. Den här soppan lagade min styvmor en sådan dag, och den var så god så jag bad om receptet. Nu har jag lagat den åt mig själv hemma i Åbo.

Super super god!

Grattis Ida 2 år!

Ida ser lite skeptisk ut, men sku inte du vara det om en främmande "tant" kommer och ger en varm mössa mitt i sommarvärmen? (Inte för att jag borde vara så jätte främmande, men tant får man kanske erkänna?)

Jag har ju blivit en ivrig stickare på sistone, så när Ida fyllde 2 år ville jag gärna ge något hemlagat åt henne också! Jag provade mig på att sticka mössa och vantar utan mönster. Nästa gång skall jag nog använda mönster, så blir det lättare passlig storlek...

Mössan ser ju ut att passa fint på Ida, borde passa i höstrugg, om än inte riktigt i vinterkyla. Vantarna jag stickade blev dock för små... Jag tänkte att om de inte passar på Ida, så passar de väl på guddottern min (1 år yngre), men tydligen inte... Lyckligtvis skall Ida bli storasyster, så de små vantarna kommer väl till pass ändå hoppas jag. :) Ida verkade dock tycka om vantarna, så jag får väl se om jag inte hittar nån passlig garnstump hemma att sticka vantar av till Ida också. :)

Ida fick förresten en bok också, så att hon har nytta av något genast - mössa kan man ju inte ha på sig NU! Boken handlade om matlagning, så det passar ju som en gåva från mig, och säkert börjar Ida också laga mat när hon kan börja hjälpa mamma i köket. :) Men det tyckte jag var lite lustigt, att det fanns 2 böcker i "Kalle Kokki" serien - den ena heter "Pizza iltapalaksi" (Pizza till kvällsmål), den andra "TV-päivällinen" (TV middag) - är det så man ska lära barnen? Visserligen var det grönsakspizza de lagade, men jag hann bli lite fundersam... Men Ida är ju smart flicka! :)

En onsdag

Det var full rulle

Vi började med att baka bulle

bulle med bär, bulle med kanel

bärpaj är inte heller fel

Korv, sallad och vin att dricka

sen gick det så bra att sitta och sticka

när det var dags att slåss och sparka

det mot body combat barka

Tävling!

På Ginas stickblogg kan man delta i en TÄVLING där man kan vinna detta fina pris! (varför jag postar det här på min blogg). Jag har ju stickor - men behöv man inte alltid mera? De här stickorna ser ju dessutom väldigt lyxiga ut!!

...bloggen i sig var riktigt fin också - kanske jag borde börja göra en lista på bloggar och andra sidor jag regelbundet tittar på... Som tips!

Bara att hålla tummarna! Hoppas ja vinner! :D

Utflykt till Nådendal

...och jag såg min framtid? Stickandes ute i naturen i rutig mundering från topp till tå, med korgar av färdiga alster till försäljning framför. Nja, knappast - men konstigare saker kan jag tänka mig. :)

En trevlig dag var det i alla fall, rakt igenom. Lite ut på vift, gott att äta etc...