Grattis Ellen 1 år!

...försenade gratulationer till 1-åringen vill säga; egentligen fyllde Ellen år redan den 17:e maj (nordisk som hon är med finsk pappa, svensk mamma - född på Norges nationaldag dessutom). Men en sådan viktig händelse kan väl knappast firas för mycket? Så fort det bara gick åkte farmor och faster-gumor (=jag) iväg till Sverige! ...och det var alltså nu till helgen; det blev väl det tredje kalaset skulle ja tro...? :) Det låter passligt tycker jag - det är hon värd. Minst!

Av oss fick Ellen två presenter. Present nr 1, som hon fick redan på posten, var ett fotoalbum - en bok - med bilder på de närmsta här i Finland: farmor och farfar, gammelfarmor och -farfar, fastrar och farbröder av alla de slag etc. Baktanken är förstås att hon inte ska glömma oss... Men den är gjord som en "riktig" bok, med texter som "farfar cyklar", "faster kör traktor", "farbror och faster spelar gitarr" etc, så det finns mycket att öva på. :)

Present nr 2 är en klänning + mössa jag har stickat. Jag ville passa på att sticka en klänning medan Ellen ännu är liten, och så hittade jag en så söt modell. Tänk så söt Ellen blir i den - som redan är världens sötaste. (Jag vet att folk brukar säga så... Men bara titta på henne!!) ...klänningar finns det att välja på, då bl.a. farmor också stickar allt möjligt... Men fin ska man ju va! :)

Otålig är sätter jag in en bild på Ellen med föräldrar redan när klänningen provas (= hålls emot henne för att se om storleken passar). Den passar - så förhoppningsvis har hon den på sig nån vacker dag i sommar. (Hoppas på foto på det också; är ju inte sagt ja får se här borta i Finland.)

Ellen själv verkade tycka om mössan också. Den hade ju så trevliga snören... Bra faster! Duktig som hon är kan hon själv sätta på mössan också! ...hon kan en sån MASSA konster, tänker inte ens BÖRJA räkna upp dem...

...naturligtvis firade vi inte *bara* födelsedag, även om det tål att firas rejält. Det var ju också trevligt att umgås med föräldrarna! Det mest spännande som hände var väl att jag var och handla med Linda - plötsligt blev allt mörkt! Åskan hade slagit ner och det blev mörkt i hela stan. Allt stängdes; folk föstes ut ur köpcentra... En halvtimme senare ungefär kom dock strömmen tillbaka. Promenader - matpauser - Ellen med föräldrar- en tur på stan - eurovision - själva resan (tåg, båt, buss). Det var väl resan i ett nötskal.

Jag kommer igen. Jag vet inte när - men jag kommer!

Äntligen hemma!

...och det ska firas! Och då äter man gott! Så här såg min dag ut igår:

Morgonmål; café picnic.

Lunch: Nypotatis med kycklingröra (och riven morot).

Den här kycklingröran passar till allt; sallad, pasta, bakad potatis - nypotatis tydligen... Den innehåller bl.a. grillad kyckling, matfräsh, curry, chilisås...

Kvällsmat: Hotdog

Efterrätt: Choklad cupcakes.

Nytt recept av Leila utprovat; väldigt mäktigt och gott! Men dom blev lite väl kladdiga; kanske lite längre tid i ugnen? Och jag rekommenderar definitivt att laga dem när man har gäster - man orkar nog inte med mer än en i taget!

...ah så det är härligt att vara hemma igen! Eget kök är bara en av orsakerna... Blommor på bordet för att fira... :) :)

Morsdagsrutor

Även kallade Karamellrutor
16 st

1 dl mjukt margarin
knappt 1 dl råsocker
2½ dl vetemjöl
1½ dl havregryn

Fyllning:
2 msk smör
2 msk råsocker
2 dl kondenserad mjölk

Glasyr:
100 g mörk choklad
25 g vit choklad

Rör margarin och råsocker i en skål tills det är ljust och luftigt. Rör ner mjöl och havregryn. Arbeta ihop med fingertopparna till en smuldeg. Tryck till blandningen i en 20 x 20 cm kakform och grädda i ugnen tills degen stelnat och fått färg. Låt svalna i formen.
Häll ingredienserna till fyllningen i en kastrull och värm på låg temperatur under omrörning tills sockret smält och allt är väl blandat. Låt koka upp på mycket svag värme och småkoka 3-4 minuter under konstant omrörning tills smeten tjocknat. Häll karamellfyllningen i kakformen och bred ut med en slickepott. Låt stelna.
Smält den mörka chokladen och bred över fyllningen. Smält vit choklad och spritsa i mönster över den mörka chokladen. Använd spetsen på en tandpetare att rita med.
Låt stelna och skär i rutor.
...jag rekommenderar att laga dubbel sats och använda en hel plåt...

Receptet kommer från boken 'Choklad' (Parragon Books 2004) som jag fick i julklapp. Som det vattnades i munnen då jag bläddrade i den - jag tror jag vill pröva på alla recept i hela boken!

*** *** ***

Morsdag firade vi ju för ett tag sedan redan; men man kan faktiskt laga de här rutorna också vid andra tillfällen. :) Goda är de!

Jag har tagit för vana att baka något till morsdag, något som är lätt att dela ut åt många, eftersom det finns så många mödrar att fira och jag försöker komma ihåg alla! De här rutorna fick mamma, farmor, styvmor, svärmor och svär-mormor smaka på. ...egentligen borde jag fört åt mina gudmödrar också, men jag hann inte så långt den här gången...

Mamma min, den viktigaste av alla, fick också några CD-skivor hon önskat sig. Vi hade en riktigt trevlig morsdagshelg, bara mamma och jag (med lite avbrott för att fira farfar också).

Grattis farfar 80 år!

Vad skall man ge i present åt någon som har allt (på 80 år hinner man skaffa sig det mesta)? Vad jag kom på var att brodera en tavla som minne! Jag valde mellan den här och en annan var det skulle stå namn, hur många år födelsedagsbarnet fyllde och en krans omkring. Det blev snarast en kombination, för den här tavlan skulle ha texten "min bästa tid är nu", vilken jag bytte ut mot "farfar 80 år" + datum.

Jag tycker den här tavlan sa så mycket mer än datum + krans... Man ser hur farfar ligger i hängmattan och har det skönt; och så råkar till och med hans barnbarnsbarn Ellen vara med på bilden (visst är det ju hon?). Det ger mer än känsla av att farfar har det bra, än bara att han klarat av att fylla 80...

Farmor och farfar fick mängder av blommor! Förutom att farfar fyllde 80 - vilket naturligtvis var viktigast, så hade farmor namnsdag på fredag, och så var det ju morsdag på söndag... Allt firades på Westerby gård i lördags.