Strålande!

Just nu är allting strålande, speciellt jag - och jag har aldrig menat det så ordagrant som jag menar det just nu. Jag har till och med papper - bevis - på att jag är strålande (precis som min bror har bevis på att han har en vacker hjärna - vilken familj!). Men likt en strålande stjärna, om jag får jämföra mig med en sådan, vågar ingen komma nära... ... ...jag har alltså fått strålning som behandling för hypertyreosen jag har nämnt tidigare, förhoppningen är att om jag inte blir frisk, så blir det åtminstone lättare att behandla (troligare så). Jag strålar inte fullt så mycket mera, maken har fått komma hem igen, det är bara barn och gravida som ska hålla sig på avstånd från mig ännu någon vecka.

Jag mår okej, jag har haft motsvarande symptom som när jag var sjuk, men det är övergående. Positivt sett, har det varit roligt att se hur många som bryr sig om mig och hör av sig och frågar hur jag mår. Familjen har dessutom hämtat lite smått och gott åt min redan de första dagarna; chips & choklad (de känner mig så väl - det hjälper väl mot allt?), svärmors bladsaft (jag skulle dricka mycket...), blommor etc...

På bilden till höger ses så väl blommor (jasmin) och saft jag fått. Ljusen, servetterna och servettställningen är "retail therapy", eftersom jag var via ikea då jag skulle få min strålning.... (Jag köpte också lite krukor [1] [2] och en blomma.) Maten jag lagat är svamppasta, som ni sett (och fått recept) på bloggen förut; jag bara skippade majsen denna gång.

Jag fick också en ny kompis som sällskap..... Nämligen en bläckfisk som också fungerar som tesil - "floating octopus tea infuser" (teefilter schwimmende krake, gallegianti polpo infusore - tycks låta kul på alla språk). Skitskoj!!

Här fick min bläckfisk-kompis göra sällskap med lite kardemumma-skorpor jag bakat (recept enligt Flera Favoriter - you know the drill) och Lemon Curd, som jag lagat för första gången. Jag använde det här ica-receptet för Lemon Curden. Skorpor och lemon curd var en fantastisk kombination - ser fram emot att experimentera mera....

Delikata blommor och ogräs

I bakgrunden syns också en lite större "planteringslåda", hemsnickrad sådan.
Den kommer dock tyvärr inte till användning för vi har gården fixad och kan placera den bättre.
Ett annat litet "projekt" vi haft hemma är brunnen, till höger i den nedre bilden,
som vi "gömt undan" genom att rada naturstenar, de flesta från egen backa, ikring.

Åter en gång har jag varit gräsänka en helg, och som vanligt [1] [2] har jag haft diverse projekt här hemma. När katten var borta passade ju denna råtta till att börja med på att ställa till med fest - se föregående inlägg, men jag har också fått en hel del annat till stånd.

Vi, dvs mamma och jag, började med att fara till Juholan Puutarha i Svartå på lite krydd- ört- och blomhandel - och som det fanns att välja på! Tur att vi fick bra service av en trevlig tjeckisk flicka som plockade fram det allra finaste åt oss. (Du hittar dem även på FB.) En naturlig följd, efter stopp på gravgården i Svartå för att hälsa på mommo, och Tarjoustalo för att inhandla krukor och mylla, var naturligtvis att plantera våra fynd - som kan ses på bilden. Mamma planterade (tack!), och jag plockade ihop blomlådorna jag köpt på ikea redan för ett tag sedan.

Resultatet av vårt arbete. 

Jag köpte också en pelargon; en klassisk och mångsidig blomma som helt enkelt ska finnas i mitt hem. Jag läste bl.a. en intressant artikel om pelargon i Drömhem & trädgård 6/2014 nyligen, som påminde mig om detta. Jag visste inte att det dessutom är en medicinalväxt! Som ni kan läsa också här används essensen fortfarande i hudkrämer eftersom den "renar och stimulerar blek och glåmig hy" och dessutom är "lätt sammandragande". Förutom det används den vid aromaterapi vid "premenstruell spänning, torr hy, hudinflammation, eksem och herpes". En helt fantastisk blomma alltså, inte bara vacker.

Inspirerad som jag var, ville jag absolut baka en pelargonkaka. Det har jag gjort förut, receptet finns i Flera Favoriter. Jag förbättrade dock lite, tillsatte 1/4 dl mjölk och 1 tsk bakpulver, utöver vad det stod i receptet, och det gjorde underverk minsann. Man skulle kunna tro att pelargonkaka mest är en "kul grej", men det var otroligt gott och smakligt! Vi åt även pelargonblad "som sådana", och de var väldigt friska, syrliga och goda! Vi, dvs jag, mamma och svärmor (vi sa ju senast vi skulle göra om vår träff - och det blev snabbare än vi trodde), smakade både blad av den klassiska pelargonen i förgrunden, och den magnifika häng-pelargonen i bakgrunden som mina snälla gäster hämtade med sig dagen innan, och började genast fundera på ytterligare sätt att använda pelargonblad. Sallad kanske?

Det trodde nog inte mina gäster, att jag skulle äta upp blomman de hämtade... Men jag rekommenderar er alla att gå och smaka på era pelargoner - inte nog med att det är gott, det är tydligen hälsosamt också! Man skulle kanske kunna tro att jag är snål, som bjuder ogräs (läs nässlor) och krukväxter åt mina gäster, men faktum är ju att jag bjuder på väldigt hälsosam mat fyllt av järn (då tänker jag på nässlorna [1] [2]) och diverse undergörande ämnen. Tydligen blir man både vacker och stark - så hoppas det ger resultat. :)

Ordning och reda

...ger inspiration till mera mat!

Denna lilla kryddhylla råkade vi lägligt nog se i lidl på helgen. Nu är de kryddor vi använder mest mer lättillgängliga än de varit (de har trängts på en långsmal hylla så att man måste plocka ut kryddorna en och en för att se vad som gömt sig längre bak) och då ska kryddorna naturligtvis användas - de färska kryddorna icke att förglömma!

Idag har vi grillat, och till det serverade vi majs-salsa! Den gör du så här (enligt Frantzen styr upp): Bryn majs i en stekpanna (enligt Frantzen färsk, det hade vi inte så vi använde majs på burk, en hel sådan). Filéa 4-5 tomater, skär i bitar och sätt med i pannan då majsen är genomvarm och fått lite färg. Klipp ner en halv kruka basilika och smaksätt med det samt salt och peppar enligt behov. Passar bra så väl varm som kall.

Vi åt salsan med grillad gris-innerfilé och nypotatis.

Än en gång har jag lite bonusbilder - det har varit en smakrik vecka:

Pizza Pollo, dvs pizza med kyckling, bacon och ananas! Supergott!
Receptet hittar du i Flera Favoriter, om denna beskrivning inte räcker.

Rågbröd med bär behöver du inte köpa färdigt, det går lätt att baka själv.
Receptet hittar du i ett tidigare inlägg. 

Hamburgare är jag inte alltid så förtjust i, men denna var fenomenalt god måste jag erkänna!
Kanske det var kocken? Kanske det var grillen? Eller brödet? Vem vet.

En dessert som pricken över i:et - Chokladmousse med konjak!
Recept i Flera Favoriter.