Pyssel

Godmorgon!

Hoppas ni gillar uppdateringen jag gjort med bloggens layout. Jag har bytt ut den gamla "headern" ...

... mot den nya ni ser ovan. Jag konstaterade att i den gamla fanns foton som alla var över 5 år gamla - utan tvekan då jag bodde i Åbo då de är tagna, och det är ju länge sen nu. Jag vill ju visa mitt Aspen och mitt nya liv här på bloggen. Även om vi kan titta tillbaka ibland. :) 

Jag gjorde också lite andra uppdateringar, bl.a. har jag länkat min blogg till bloggtoppen.fi för finlandssvenska bloggare - gå gärna in, hitta andra bloggar och varför inte kommentera min blogg?

Visar den nya headern vad bloggen handlar om, vad tycker ni?

Krukorna har fyllts med blommor, kex eller godis vid "leverans". En är faktiskt o-utdelad ännu, få se vad vi fyller med där....

Jag ska också passa på att visa min lilla konstnärs senaste mästerverk. Ni minns kanske korten den då 3-månader gamla konstnären gjorde till morsdag med fotavtryck? Nu har den dubbelt så gamla konstnären (oj oj - här går det undan!) fixat presenter till mommos & farmors födelsedagar, båda i augusti, och när vi höll på, lite bonus till morfar, gammelfarmor, gamlamommo och gudföräldrarna. Vore ju orättvist om de blev utan så här fin kruka bara för att de inte placerat födelsedagarna lämpligare. :p

Det blev krukor - och ifall man själv saknar grön tumme så hjälper Filip till med hela handen! (Dock har i alla fall både mommo och farmor helt klart gröna tummar...)

Vi köpte förmånliga och framförallt enkla små krukor från ikea, använde vanlig fingerfärg för att göra avtrycket (det blev ju lite klott och flera försök, men bara att torka av emellan...), och sprejade sen på med lack (3 lager) för att det ska tåla användning. Tadaa. Inte så svårt bara vi kom på knepet med avtrycket. ;)

Mitt i prick

Denna regniga, lagom trista måndag, kan vi titta tillbaka lite på sommaren, och ett av alla projekt jag av en eller annan anledning aldrig visat. Detta är min röd-vit prickiga omlottblus, samma mönster som den blommiga omlottjackan jag visade tidigare, dvs från Suuri käsityö 10/2015. 

OBS! Jag har även prickiga träskor! :p

Liksom min brunblommiga omlottblus (detta är alltså den 3:e av sommarens omlottblusar) har jag sytt den av resttyg, rester från kjolen ni ser på bilden i detta fall (som ni sett mera om HÄR), och är således en helt gratis blus om man vill se det så. 

Mina ben är inte så kritvita som det ser ut - jag har vita leggings då det var i början på sommaren innan det blivit så varmt. Jag kan så klart göra lika nu när vi närmar oss hösten - med stormsteg. Med betoning på storm!

Ett praktiskt set. Kjolen har t.o.m. fickor! 

Lite blommor i håret piggar ju alltid upp ;)

Till skillnad från den blommiga jackan har jag här knytband, som det står i mönstret, och inte knappar.

Man kan ju mixa och matcha på olika sätt, och behöver inte bära dessa plagg som set. (haha)

Faktum är att jag prövade toppen med en svart mer figurnära kjol, vilket jag tyckte var skitsnyggt (och kanske mer modernt än denna klassiska kombination?), men har inte haft tillfälle att gå någonstans så. Kanske det är därför jag skjutit upp bloggandet... Men får jag tillfälle kanske jag bloggar på nytt. :) Det är väl en höstigare användning av blusen så?

Därför!

Behöver man en anledning att laga en stor tårta hemma för sig själva, eller får man laga annars bara? Jag är annars rätt bra på att hitta på anledningar:

1) Vi fick lite jordgubbar (styvsyster gifte sig ju med jordgubbsbonde) och frysen var full

2) Jag hade en gräsänks-kväll (är det fortfarande det, när jag inte är ensam hemma utan jag har sällskap av min lilleman?) och kunde ju njuta av något gott med maken innan han for

3) Lillpysen har lite flunssa, han behöver säkert få i sig jordgubbsvitaminer i mjölken

4) Jag har inte gjort den här tårtan på länge, jag behövde veta om den platsade i min ultimata kokbok (det gör den!)

....behövs det mera.....?

Sagt och gjort:

Här har ni härligheten: Jordgubbs-glasstårta! Lika gott som det ser ut, jag lovar! Receptet? Javisst:

Jordgubbs-glasskaka

Bottnen:

3 äggvitor

1½ dl florsocker

200 g mandelmassa

100 g hackad mörk choklad

Fyllning:

3 gelatinblad

3 äggulor

1 dl florsocker

100 g vit choklad

2½ dl kvarg (/ 200 g färskost)

2 tsk vaniljsocker

3 dl vispgrädde

Ca ½ l färska jordgubbar / 250 g frysta

Garnering:

jordgubbar

150^o, 40-50 minuter på nedersta falsen

Klä en kakform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter med bakplåtspapper. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner florsocker och vispa tills massan är blank och tjock. Riv mandelmassan på grova sidan av rivjärnet och vänd ner tillsammans med hackad choklad. (Det är enklare att riva om mandelmassan är kall.) Bred ut smeten i formen och grädda. Låt sedan bottnen kallna.

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten 5 minuter. Vispa äggulor och socker pösigt. Smält chokladen i ångbad. Blanda med kvarg. Vispa grädden till hårt skum. Lyft gelatinbladen och smält dem i hett vatten. Rör ner grädden och gelatinbladen i chokladsmeten. Nu är allt blandat utom jordgubbarna. Häll ungefär ¾ av smeten i formen. Mixa jordgubbarna i en mixer eller matberedaren och rör ner dem i resten av smeten. Bred den över och mönstra. Ställ formen övertäckt i frysen i minst 6 timmar. Ta fram den ca 30 minuter före servering.

... ... ...

Lade ni märke till den nya kryddhyllan? Bra, det var meningen! Men ifall inte så får ni en närmare bild.

Jag har annat innehåll i några av lådorna än vad texten anger. Risgryn och kaffe är inte flitigt använt hos oss, mjöl används så mycket att jag tycker lådan är för liten t.ex. Men jag har istället satt i skorpmjöl, maizena och fullkornsmanna. Det blir nog bra det här! 

Visst är den fin, kryddhyllan? Den är nyligen återfunnen, upppiffad och upphängd. Den har varit makens farmors, och är bara så fin!! Praktisk är den ju också, den har lett till lite skåp-upppiffning och omorganisering i köket också då jag fått tömma lite burkar här och där. Jag övervägde faktiskt fota mina köksskåp med fin hyllspets och många fina plåtburkar, men det gör sig inte lika bra på foto som i verkligheten, och såå intresserade är ni kanske inte? Men det är fint och organiserat där också, och jag är så ivrig att pyssla i köket!

På hyllan ser ni ett litet kryddset (salt, olja, tandpetare osv att ta till bordet) som varit min mommos. Mommos kryddset på Js farmors kryddhylla. Hur perfekt är inte det? Med på hyllan finns en skål med Filips majskrokar, och under hänger hans flitigt använda (och därför inte längre så fina) haklappar (mat är ju så gott), perfekt det också. ...och ett studsande bi i fönstret (en bra sort, som inte sticks men som man kan smaka lite på) att titta på om gröten dröjer....

På tal om gröt, låter som någon här hemma är hungrig!

Ha en bra dag! :) Det har vi tänkt ha :)

Slumpat gott

Som jag skrev i senaste inlägget har vi haft mycket program i sommar (också förutom att sheriffen håller oss sysselsatta), så bloggandet har tidvis blivit glest. Handarbetandet har också minskat nämnvärt (men fortsätter likväl), men lika gott äter vi fortfarande - jag har bara inte berättat om det.

Så nu tar vi en stor del av det goda ni missat, allt på en gång i slumpad ordning! Kort och koncist. 

Pastamaskinen jag fick till födelsedagen har kommit till användning, här testar vi tagliatelle. Åååh så gott det var. Är allt godare när man gör det själv? Vi följde samma pastarecept som senast, och det råkar vara receptet för Morbergs köttbullar vi använt här. (Det var förresten köttbullens dag igår!)

På tal om min födelsedag - här ser ni duken, vasen, kannan och assietterna  jag fått i present. Oj oj oj, kan jag bara säga. Mina nära och kära vet att jag gillar att pyssla i köket, som ni förstår.

Aj jo, och så ser ni äppel-gott, äppel-i-ugnen eller äppelpaj med havretäcke. Kärt barn har många namn. 

Äppel-i-ugnen

100 g smält margarin

1 dl socker

3 dl havreflingor

2 stora äpplen

kanel

(lite socker)

200^o, ca 30 min

Blanda margarinet med sockret och havreflingorna. Skala äpplena och skär dem i tunna skivor som placeras i en 24 cm i diameter smord form. Smula på havresmeten och sätt in i ugnen. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

Läckerheterna minskade kanske lite då maken for tillbaka till jobb, men visst ska det ätas gott då också. Första dagen då maken kom hem från jobbet efter semestern möttes han av denna; en blåbärspannkaka! Jag följde detta ICA-recept. Supergott, och kändes rätt nyttigt då både socker- och mjölmängden var rätt liten jämfört med mitt vanliga recept. Det receptet sparade jag - gör det ni också!

Det här blev lika gott som fotot blev vackert! (Lägg märke till de fina luktärterna i vasen - luktärter hade jag ju i min brudbukett [1] [2], och denna vas gjorde jag på min möhippa, ja och dessertskålarna hör de facto till vår bröllopsservis.) Dubbel chokladdessert - mörk choklad i botten och ett skum av vit choklad utanpå. Eget recept.

Dubbel chokladdessert

2-3 msk mjölk

2 dl grädde

50 g mörk choklad

50-60 g vit choklad

1 klick smör

1 msk vaniljsocker

Häll 1 dl grädde i en kastrull, låt snabbt sjuda upp (ej koka!), bryt sedan den mörka chokladen att smälta där i. Rör chokladen blank och smält i en klick smör. Låt svalna något och häll sedan upp i glas. Ställ i kylen för att stelna.

Värm mjölken i vattenbad. Tag från värmen och smält den vita chokladen där i. Rör jämn. Vispa den resterade vispgrädden fluffig. Rör i vaniljsocker. Blanda med den vita chokladsmeten, rör snabbt jämn. Ställ i kylskåpet. Låt stelna minst en timme. Skeda sedan vitt chokladskum på den mörka chokladbotten i glasen. Servera.

Potatisgratäng. Det var ett nöje att göra med vårt smarta "mandolinjärn" jag berättat om. Den godaste gratängen (nytt recept, och vi behöver aldrig pröva något annat!) gör du så här:

Potatisgratäng

1 kg potatis

2-3 vitlöksklyftor

Salt, peppar

3 dl grädde

3 dl mjölk

2 dl ost

Skala potatisen. Skala och hacka vitlöken. Skiva potatisen, ca 3 mm, antingen med mandolin eller för hand. Lägg potatis och vitlök i en kastrull med vispgrädden och mjölken. Låt koka sakta tills potatisen nästan är mjuk. Smaka av med salt och peppar.

Häll upp i en ugnsfast form. Strö på osten och gratinera med bara övervärme i ugnen tills den börjar bli lätt gyllenbrun ovanpå

Oj vad jag gillar vårt nya "mandolin-järn". Här har jag snabbt och enkelt gjort äppelkaka (ni ser hur fin hög av tunna fina äppelskivor det blir, tiden räknas i sekunder inte minuter!). Jag gjorde botten enligt mockarutor (ni hittar det receptet här), och istället för att breda på choklad efter gräddningen så bredde jag ut tunna äppelskivor med äppel och kanel före gräddning. 

Jag gjorde kakan dessutom mjölk- och äggfri då brorsonen var på besök, men det är en annan detalj. ;)

...det var det för den här gången! Hoppas ni vill pröva och smaka - jag kan verkligen rekommendera allting!

Jag sportar bomull

Äntligen!

I februari, f.F. (före Filip), berättade jag om mitt lilla samarbete med Woolspire, att jag skulle få lite garn till förfogande för att pröva på deras sortiment och webb-butik. Tur att jag insåg från början att det är ett kul projekt, men att jag inte vet hur tidtabellen ser ut då Filip kommer - han har ju minsann ändrat på saker och ting. Men den som väntar på något gott, heter det ju. Den har varit klar en tid, ni fick ju en förhandstitt redan här. 

Så har livet kommit emellan också i sommar. Jag har ju, som ni märkt, också fått ta paus i Fruntimmersockan - har knappt kommit längre än. Jag har berättat om babyshower och pensionärsfest, dop, födelsedag och bröllop - nu har vi dessutom varit på begravning i sommar. Men också på begravningen finns det ljusa minnen att tänka tillbaka på. Så går livet vidare för oss andra, medan farfar får vila...

Det betyder också att min bror "proffs"-fotografen med familj kom på ett extra besök, så jag passade på att be honom fotografera resultatet av garnsamarbetet:

Vacker omgivning vi har här, annat kan man inte säga.

...och det syns inte jätte bra, men har prövat på en ny frisyr! Det är en vattenfallsfläta, som sedan flätas  in i en "vanlig" bottenfläta och så gör jag en knut av det. Jag trodde inte att jag kunde göra det själv, då jag fick en sådan senast jag klippte mig, men skam är den som ger sig. Övning ger färdighet, inte var det så svårt sist och slutligen. 

Jag är så nöjd med min kreation, min egenhändigt designade bolero! Jag hade några mönster som inspiration, men jag gjorde så många ändringar för att det skulle passa mig och garnet, så det blev nog något helt eget till slut. Vill ni att jag skriver ner mönstret? Resultatet är en enkel moss-stickad bolero med virkad vågkant, kan man säga. Jag vill sällan ha bara armar, men det har ju varit en varm sommar, så en kort bolero i bomullsgarn är ju perfekt! Färgkombinationen är för mig lite djärv, men kontrasten gör att färgerna blir extra vackra tycker jag. 

Jag gillar hur det blå lyser upp tillsammans med det lila. Och hur färgkombinationen gör det lätt att matcha med olika kläder. Knappen jag hittade på medeltidamarknaden i Snappertuna passar perfekt. 

Jag stickade alltså i Gjestal Bomull Sport, garn från Woolspire. Jag kan glatt rekommendera så väl garn som webbsida; garnet var drygt och lätt att sticka med, resultatet är vackert. Leveransen av garnet var betydligt snabbare än det tog att sticka (säger ju iofs inte mycket, men ni förstår), garnet är prisvärt, det var lätt att hitta på webben, ja, jag skrev ju mera i det tidigare inlägget. Jag valde för övrigt det här garnet dels för att det skulle gå lätt att tvätta (förutom ett skönt vackert sommargarn). Man vet aldrig när man blir nerspydd nu för tiden...... Jag har inte testat det ännu, men det torde gå bra tom i 60 grader enligt tvättlappen, så jag kan använda den när som helst. :) All sådan information var för övrigt tydlig att hitta på woolspires sida!

Mitt beställda garn gick ganska jämt åt, dvs 5 + 1 nystan. Det blev pytte lite över, men jag har faktiskt kommit på användning också för det, så ni har ytterligare ett inlägg i den här "serien" att se fram emot! :)

Boleron råkar här sitta lite på sned, men ni märker att den är perfekt med en enkel topp till (och jag har ännu en amningsvänlig utstyrsel).

Och vårt fina Aspen i bakgrunden. Vad härligt att bo så här!

Raskt & delikat (tips!!)

Jag gjorde verkligen ett fynd då vi var på Snappertunadagen. Vi har ett tag funderat om en mandolin skulle vara ett bra köksredskap, men vi har väl ändå oftast kommit till slutsatsen att det tar upp mera plats i köket än det är värt. Nu hittade vi det perfekta redskapet: Ett gigant professional -"rivjärn". Enda länken jag hittade är på tyska, kan berätta att pengarna från kontot tydligen gått till Nacombe Oy. Aldrig hört om företaget, men är som sagt skitnöjd med den här produkten, så tänkte tydligen ge lite gratis-reklam ändå. 

Här ser ni mitt fina rivjärn, en squash och resultatet! Jag hyvlade på längden och fick långa fina strimlor.

Den har utbytbara delar så man kan få strimlor, skivor i olika tjocklekar osv. Jag tyckte redan innan att det är oförskämt gott och väldigt lätt att laga Vitlöksrostad squashpasta - ni ser mitt recept här - nu gick det om möjligt ännu fortare att laga, och då jag fick så fina strimlor av squashen som blandade sig så jämt med pastan. Rekommenderar rekommenderar rekommenderar - så väl pasta som verktyg. Det gick lättare, fortare - och jag tycker nästan det blev godare. Och det här järnet tar ju nästan ingen plats alls i kökslådan...

Det syns på bilden hur gott det blev, va?

Det blev ju inte sämre av att vi råkade ha äkta parmesan hemma (ibland är man ju lite snål, tänker att det inte gör skillnad - men visst gör det lite skillnad), och dessutom vin (jo jo, alkoholfritt så klart - tycker faktiskt det är lika gott - här saknas inget trots att jag ammar). Ja, och krasse från vår trädgård i en vas som också fyndades på Snappertunadagen (i ett "loppisbås"). Jag hade en skön stund! :)

Någon dag senare hade jag möte i stan, och då jag kom hem blev jag serverad detta. Då hade maken använt järnet till att skiva potatis, han var lika nöjd han, och lagat ribs som vi brukar göra enligt Leilas recept. Det finns ett "skydd" att använda då man skivar rotfrukter/grönsaker med, så att man inte riskerar riva fingrarna av sig och använder allt av råvaran. Perfekt! Och igen, undrar om det inte blev godare än vanligt med så tunna fina skivor... Potatisen gräddade vi i ugnen (200 grader) med lite olja, balsamico, salt, peppar, örtkrydda paprikakrydda osv - gick rätt fort dessutom (30 min?) då skivorna var så tunna. En gräddfilssås till gjorde susen. 

Snappertunadagen 2016

Jag skrev ju senast att om vädret tillåter och Filip vill så far vi naturligtvis till Snappertunadagen - som firade 40-års jubileum.

Jodå. "Solen skiner alltid på Snappertunadagen" har jag hört hur ofta som helst (och mycket riktigt, trots dystra prognoser i år), och Filip var ivrig och vaknade t.o.m. lite tidigare än beräknat.

Sheriffen har på sina Amerika-byxor

Filip trivs ändå att se sig omkring från sjalen, så vi kan lika bra se på folk emellan och inte bara på bilar och träd och vad vi nu annars brukar titta på, speciellt när det ordnas evenemang så nära! Omväxling förnöjer! Han var så nöjd så - och mamma hans också, som passade på att fynda lite. 

Jag hade på min nya väska. Förut har jag gillat ha kuvertväskor (t.ex. min "téväska", mitt "randiga kuvert", min "bröllopsväska" och min spetskantade väska), men det är mindre praktiskt nu för tiden. Visst är det härligt hur jag hittar på nya anledningar att göra flera väskor? Nu har jag gjort denna lilla med axelrem, vart det precis ryms telefon, nycklar och börs. 

Jag virkade två mormorsrutor enligt mönstret till denna drops -filt (som jag också håller på att göra, men det har varit en lång paus nu....) i granna novita miami, virkade ihop dem, och virkade runt några varv fasta maskor i öppningen. Jag gjorde också ett knapphål (sydde förstås fast en knapp!) och virkade ett axelband. 

Praktiskt, när jag, som oftast nu på sommaren, inte har fickor!

Hattens dag!

Blombroschen har jag naturligtvis också gjort själv (för läänge sedan) - mera om den i detta inlägg. 

Idag firas hattens dag. Jag vet inte mera om detta än vad jag läst på temadagar.se och här- dvs inte mycket. Men vad mera behöver jag veta, annat än att det tydligen var perfekt timing att jag fick min vice-sheriff -hatt färdig igår; yeehaw-hatt nr 2. (Nummer ett var en beställning, se här - tur att jag kom igång med att virka mera cowboyhattar!) Jag lämnade m.a.o. min egen hatt utan stjärna - det är väl tydligt vem som är sheriff, vem som bestämmer? Se mera av min sheriff i det här inlägget. 

I inlägget med yeehaw-hatt nummer 1 (ja, mönstret som hittas i The Happy Hooker [2006] heter så) ser ni mera bilder med hatten ur olika vinklar. Denna har jag gjort exakt lika, minus stjärnan. Dock är den av någon anledning något mindre, vilket visas i att det gick åt närmare 2 nystan Novita Eco Cotton än 3 nystan som senast. Men det är okej - jag har ett litet huvud. 

Jag tror inte heller jag visat Amerika-dregellappen Filip har på sig tidigare (eller har jag?). Den är gjord i samma tyg som hans amerika-byxor, och samma modell som hans broderade Filip -dregellapp. 

Så nu ser vi ut som vi ska, när vi tar inspektionsrundan i bärsjalen om mornarna. Filip trivs så att vara ute i sjalen! Och om han vaknar lämpligt, och vädret tillåter - så inspekterar vi Snappertunadagen senare i eftermiddag; i sjal och hatt, naturligtvis. 

Lägg märke till Filips fina boots!
Och min gardinkjol är så skön och bekväm om sommrarna. (Det var då värst! Börjar ju ha hemgjort från topp till tå...)

Nu blommar jackan

Tyget jag håller i vänster hand är en födelsedagspresent av mamma jag fick välja själv: klänningstyg!
I andra handen håller jag tyg till vad som ska bli en mössa åt Filip - och kanske något till. 

Sommarens enda shoppingresa bar iväg till Lojo, detta redan för någon vecka sedan - det längsta i tid och sträcka jag varit borta från Filip. (Jag är ju lite begränsad så länge jag ammar....). Men man hinner mycket bara man vill i alla fall! Jag hann virka färdigt en bolero (nästan) i bilen medan mamma körde, vi hann prata en hel del så klart, vi hann köpa tyg till nya projekt (nu för tiden kör vi helst iväg till Lojo eller Degerby om vi vill ha bra tyg, så är det bara!), och vi hann äta lösglass. När jag kom hem var läget lugnt, så det kan jag göra om.

Och! Dessutom hann vi ta en bild på ett färdigt projekt, en omlottjacka i blommigt tyg. Jag visade ju en omlottblus jag sytt tidigare, och detta är ytterligare en av tre omlottjackor jag sytt i sommar. Omlottjackor och -klänningar är sommarens grej för mig (ni har väl inte missat min fina omlottklänning?), lätt att sy, lätt att använda, lätt att amma från. 

Mönstret till denna är från Suuri Käsityö 10/2015. (Ni ser tidningens alla modeller i länken, omlottjackan ser ni faktiskt på pärmen!)

Jag har här en av mina favoritväskar, fat bottom bag.