Snappertunadagen 2015

"På Snappertunadagen skiner solen alltid."

Jag kan inte protestera. Härligt väder att cykla ner till slottet, i sällskap av min mor på svärmors cykel detta år. Kul att lite kika omkring i "hembygden" (två år har jag bott här nu!), äta våfflor, o kolla på bl.a. olika handarbeten. 

"Äta bör man annars dör man."

Efter cykelturen åt vi sparrisrisotto! Snabbt enkelt och mycket gott! Receptet hittar ni här om ni vill äta något lika delikat. 

Bordet pryddes av min födelsedagsvas, fylld med luktärter från gården i detta fall, och mina födelsedagsljusstakar. :)

"Lite apelsin för vitaminernas skull."

Skulle vi eller skulle vi inte laga dessert? Det var frågan. Svaret var självklart - och uppenbart då ni ser bilden. Chokladmousse vispar man ju lätt ihop. Smaksättning blev lite riven apelsin, så att vi kunde känna oss lite nyttiga..................

Underhållningen därtill blev halva filmen Julie & Julia, att ses färdigt senare. Inspirationskällan här var Julia Childs kokbok, som också var en födelsedagspresent. Dagens recept var ju då alltså inte därifrån, men vänta ni....  Inspirerande film, speciellt då jag har kokboken hemma! Men jag kommer nog inte att laga allt! T.ex. känner jag mig inte alls ivrig att laga kalvfötter..........

"Eleganta damer väljer hatt."

Skall avslutningsvis smyga in en bild på dagens sällskap, då bilden blev så lyckad. Och hatten hon bär, som hon gjort själv. (Tröjan också för den delen.)

Morsdagslunchen

Under alla de år som vi bott på Aspen har vi haft morsdagslunch här. Det var med andra ord dags för den andra morsdagslunchen i ordningen. Ifjol - vilket ni kan läsa mera om här - tjuvstartade vi på lördagen och maken var borta, idag firade vi med maken hemma samt båda våra mammor. 

Sixten hälsade välkomna med påskliljor. Ja, vi har en ny björn här hemma, Egon har delegerat utomhus-uppgifterna vidare. 

En av dagens huvudpersoner: min kära mamma! :)

Det blev naturligtvis en tre-rätters meny även denna gång.

Till förrätt åt vi sparris med hollandaisesås (enligt Morberg, se recept här). 

En kommentar till receptet: Det är bäst att ta såsen från värmen när man vispar i smöret, trots att det inte står, för att såsen inte ska skära sig. 

Gudomligt gott! Detta skall vi äta mera av! 

Till huvudrätt serverades lax med vitvinssmörsås.

Hur fantastiskt som helst. 

Receptet, som vanligt, ur Flera Favoriter. 

En dessert i samma klass som föregående delikata rätter - en klassiker: Tiramisu.

Och eftersom det blev äggvitor över från tiramisun, även franska chokladmaränger. 

Efter denna måltid hoppas jag våra mammor känner sig så uppskattade som de är.

Och inte bara idag, utan alla andra dagar också. :)