Äppel päppel...

Som jag nämnde senast har jag många inlägg på lut som bara av en eller anledning inte hittat sin väg fram till bloggen ännu... När min guddotter Ellen fyllde 2 år i maj (läänge sedan - stora damen), visade jag ju bara ett av handarbetena hon fick i present - Pippi tavlan! Är det någon som blivit väntandes på att jag skulle visa den andra presenten? Den som väntar på något gott.... Nu, har jag äran att visa er: Ellens Äppelmössa! (Ellen har ju pippi på pipon, som ni vet...)

Mönstret, som ni ser nedan, har jag gjort själv! Med lite hjälp av drops; vissa bitar (se mönstret).

... pirum, pärum puff

... vad menas egentligen med "Äppel päppel pirum pärum puff"? Päppel rimmar åtminstone - varifrån kommer pirum, med pärum är vi nästan till en annan frukt - och så puff! Okej, puff är fine! Det rimmar på tjuff! ;) För en tid sen gjorde jag 5 olika Zucchinirätter - nu är det äpplets tur:

Några bekanta rätter från min första kokbok Lindas Favoritrecept: äppelmos (s 32) och äppelmuffins (s 10)! (Min farmor lagar ofta annars äppelbulla (receptet finns på s 15), men här blev det alltså muffins - typiskt mig misstänker jag.)

När jag träffade min sambo lärde jag mig dessutom att laga äppelvispgröt - vilket ni kan se i ett tidigare inlägg, inklusive recept.

Gröt kan man väl aldrig få för mycket av? Det senaste (för mig?) är Äppelgröt! Det lagar man så här: Man kokar upp 1-1½ l vatten och rör ner ca 1½ dl risgryn tillsammans med 3/4 l äppel eller ½ kg mos. (Om man använder äppel istället för mos kan man också tillsätta socker.) Gröten kokas till grynen svält (i en grötkokare). Serveras ljummen eller kall. Tydligen har jag inget fotografi (taget, men försvunnet) - men ni får använda er fantasi - ser ut som äppelvispgröten (som ni har TVÅ foton av), bara att lite grynigare.

En "sista" (i det här sammanhanget) användbar klassiker är förstås Äppelsemlor! Semlor är goda att variera; ibland morot, ibland med zucchini, ibland som kaniner, ibland hjärtformade ibland hästformade- ibland med äpple! (Klicka på länkarna så ser ni mina varianter.) Ett recept på äppelvariant hittar ni, också det, i Lindas Favoritrecept, s 37 - annars använder man ett annat recept och tillägger äpple eller byter ut något. Enkelt som dubbla dörrar. (Ett annat *korkat* uttryck - var såå irriterad på mamma när hon sa det när jag var liten!)

PS! En 6:e äppel-rätt, äpplig gris, har jag redan visat i inlägget "Söndagsmiddag".

Marmelad!

Blogginläggen har glesnat igen - men problemet är inte material - utan snarare tidsbrist! (Knappast ett unikt dilemma...) Så här kommer det första av dem jag har "på lager":

I sommar, när jag hade mera tid, stickade jag färdigt den här klänningen, och nu äntligen har jag faktiskt använt den också! (Vad är det för poäng att sticka om man inte kommer till användning?)

Mönstret, som kommer från Novita, finns gratis på nätet här, men istället för 7 bröder som föreslås i mönstret, har jag använt mig av Sublime Cashmere Merino Silk DK, för att klänningen ska bli lättare, svalare och mjukare. Färgen heter Marmelade! :D (Vad härligt - min marmeladklänning!) På så sätt kan klänningen användas så väl när det är svalare (med leggings och långärmat under), och som på bilden. Perfekt - än en gång är jag riktigt nöjd!

Klänningen har många fina detaljer....

Helggott

Alla goda ting är tre - en olycka kommer sällan ensam, och det gör tydligen inte efterrätterna heller. Efter att jag ätit vår goda pannkaka efter pepparbiffen igår( se föregående inlägg), så for jag till en kompis - och tror ni inte att det där också blev något gott att äta? (Det finns alltid något gott att äta just hos henne, kan jag berätta.) Den här gången bjöds det på Fyriskaka - vilket jag konstigt nog inte minns att jag ätit förr - åtminstone har jag inte lagat det förr,  men nu skrev jag upp receptet. (Vill ni också ha recept på Fyriskaka, kan ni kika här.)

If you can't stand the heat, get out of the kitchen

Jag kan dock hantera värmen (och elden) i vårt kök, även om jag är något förvånad av minen att döma! Ingen fara - jag bara flamberar för första gången! :) (Ni skall alltså fokusera på elden i stekpannan, inte på röran på diskbordet - dock är det helt okej om ni sneglar på fönstren och konstaterar att de är alldeles pinfärskt-rentvättade!) 

Efter vår goda Pizzaperjantai (= pizzafredag) skulle vi naturligtvis ha en god lördagsmiddag också. Jag lagade pepparbiff med konjakssås (enligt recept ur Flera Favoriter, sid 114), och till efterrätt blev det risgrynspannkaka á la Mangs Gård (som jag visat på bloggen förut). Med ett gott glas vin, förstås! Ahh, vad härligt det är med helg, och god mat och dryck, och avkoppling, och rena fönster! :)

Huvudrätt: Pepparbiff med konjakssås, serverat i "mommos servis"

Efterrätt: Risgrynspannaka á la Mangs gård!

Pizzaperjantai!

"pizzafredag"

Veckans fredag firades klassiskt som den bör, dvs med pizza! Dagen till ära gjorde vi faktiskt fyra sorters pizza, och för att fira den stundande Fetaostens Dag (15 oktober), så satte vi feta på dem alla!

Nice. Very nice!


1) Skinkpizza
vår "klassiker": tomatsås, ost, skinka och ananas (och feta)

2) Pepperonipizza
som skinkpizza, men med pepperoni dessutom (och feta)

3) Köttfärspizza
Överbliven bolognese + tomatsås, grillsås, ost (och feta)

4) Zucchinipizza
= nyhet
zucchini brynt i en panna tillsammans med purjo och vitlök, utanpå créme fraiche, med paprika (gul) ost och oregano (och feta)