Gott nytt år!

Det nya året invigdes på Aspen, i goda vänners lag med mycket skratt - och mycket gott att äta.

Vi serverade bland annat pizzasnurror, tortillabitar och croissanter - recept hittas i Lindas Favoritrecept / Flera Favoriter. 

Dessutom gjorde vi corndogs! Vi friterade helt enkelt 30 skinnfria knackkorvar som vi doppat i en smet bestående av: 2½ dl vetemjöl, 2½ dl maizena, 2 msk socker, 2 tsk bakpulver, ½ tsk salt, 2½ dl mjölk och ett ägg (blanda de torra ingredienserna först och tillsätt sedan mjölk och ägg). Sedan stoppade vi grillspett i dem - tadaa! 

Detta serverade vi med hemgjord majjonnäs och ketchup!

Majonnäsen gjorde vi enligt detta recept, men bytte ut koriander mot timjan (koriander = usch). Vi lärde oss också vikten av att äggen och oljan har samma temperatur.... Viktigt!

Ketchupen gjorde vi enligt detta recept. Där lärde vi oss att det finns vit balsamico, som säkert hade påverkat färgen, men den är fin - och god, också med "vanlig" balsamico.

Personligen brukar jag inte vara förtjust i varken ketchup eller majonnäs, men hemgjord är som vanligt bäst! 

Under kvällens gång upptäckte jag att jag tydligen är allergisk för hyacinter (som ni ser på bild till vänster). Jag blev plötsligt väldigt väldigt hes. Nu är den utslängd - haha - trots att den är fin. 

En liten dessert behövs naturligtvis också. Det blev franska chokladmaränger (som jag ju gjort förut [1] [2]) och lite julgodis vi hade kvar - samt lite drinkar - Irish coffee och Cosmopolitan (som jag ju också gjorde här om dagen) - recept till båda drinkarna finns också i Lindas Favoritrecept / Flera Favoriter. (Fenomenala kokböcker det där!)

Men nu var det slut på det söta, för jag tar vit januari, dvs sötsaksfri månad, i år igen. Behövs, som vanligt, efter allt julgodis. 

Julrea!

Samtidigt som det är jobbigt att gå på rea, med all trängsel och så mycket varor och prislappar att man inte vet åt vilket håll man skall titta, så är det ju kul med fynd. Årets reafynd hittade vi igår i huvudstaden, det blev så där passligt med fynd - lite nytt i både kläd- och köksskåpen (och garnkistan), inte allt för tomt i plånboken. För att nämna något så hittade vi: 

• kläder - av alla slag, det var kanske de bästa fynden - eller mest nödvändiga...
• té - i nya smaker - det är så avkopplande att dricka té tycker jag, så det går åt!
• en ostkniv - det upptäcktes att vi saknade detta då vi dukade upp till julbord
• smycken - det är så billigt hos glitter så något smått kan man alltid unna sig
• sticktidningar - Creative Knitting och Knit Today (köper alltid någon tidning då jag far "till storstan")
• garn - novita Hile till fyndpris - och jag som hade en bolero överst i min "stickkö" var just detta garn passar ypperligt; jag har redan börjat sticka - boleron som kommer från kauneimmat käsityöt 7/2013 ser ni bild på här

Mat åt vi på Hard Rock Café. Vi var väl inte direkt enormt imponerade, men helt gott var det nog. Det jag däremot blev sugen på där var Cosmopolitan, men där var också sån trängsel, vi hade butiker kvar etc så det blev inte av just då. Men det är ju inga problem att laga en drink hemma, att njuta av efter en lång dag i butiker medan man beskådar sina fynd! Oj vad skönt! Oj vad gott! Den satt som en smäck! Vill ni också laga en Cosmopolitan hittar ni recept i Lindas Favoritrecept (där finns ju som bekant allt man kan tänka sig behöva), eller kika här. 

Om Creative Knitting vill jag ännu nämna att detta nr (winter 2013) verkar vara lika bra som det förra numret jag köpte ur det numret har jag ju t.ex. stickat min Linda-tröja och och en vacker spets-halsduk. Från detta nr är jag sugen att sticka

• En varm mysig elegant spets-tröja i annorlunda snitt
• En annorlunda buff / krage som kräver både virkning, stickning och broderi
• En fin snabb-stickad mössa i spets
• En mysig blandning av sjal och tröja med ett kul namn i tidningen: Créme Fraiche

...för att nämna de mönster jag är mest inspirerad av. Det finns ännu mera! Bra tidning! Knit Today däremot, är det inte värt att köpa flera nr av tror jag.... Några intressanta mönster, men inte alls samma standard. 

Julens söta

Till julen hör mycket gott, så väl salt som sött. 

Ni märker att bland med de traditionella pepparkakorna, så som hjärtan, grisar, stjärnor och änglar,
finns också andra modeller, så som traktorer och tekannor.

Blir alltid så glad när jag ser en traktor nu, för jag tänker på brorsonen Elis som verkligen är ett stort fan av traktorer!

Pepparkakor är naturligtvis ett måste. Två gånger har jag bakat ut pepparkakor denna jul, först på pepparkakans dag med egen deg (ur Lindas favoritrecept / Flera Favoriter - så klart), och nu med deg hämtad av svärmor - det var nämligen den uppgiften hon tilldelades på bröllopet.

(Har ni sett uppgifterna för augusti, september, oktober och november?)

Julgodis hör också till. Jag har inte lagat så mycket som jag brukar [1] [2], men lite har det blivit i alla fall. Jag lagade vitchokladfudge precis som ifjol, receptet hittar ni ju här, och årets nyheter: 5-minuters kola och fuskdajm. De recepten har jag lärt mig via jobbet (som hussalärare), och recepten hittar ni följaktligen här på vår hussa-blogg. 

En annan nyhet är Aspens blåbärsglögg! Det receptet har vi hittat här på tasteline, och jag gillar den skarpt! Kul med en annan glögg och inte "de vanliga köpta".

...det är ju två dagar kvar till jul, få se vad mera jag hinner hitta på...

Irish

Dessa muggar är ännu en bröllopspresent [1] [2].

Jag säger då det, flunssan vet då verkligen då den bäst skall slå till. När kan väl vara lämpligare än inför provvecko- och studentskrivnings-rättandet? (Voi P#####!) Febern har lättat och min hals försöker jag blidka med Irish Coffee så där lördagkvällen till ära, men det hindrar ju inte att timingen inte kunde vara sämre! (Allt är som det brukar i universum, m.a.o.)

Lyckligtvis kommer rättande av studentskrivningarna att gå som smort, eftersom studentexamensnämnden gett alla svenskspråkiga lärare fria händer att rätta enligt egen smak och tycke. Eller vad ska man annat tro, då de svenska instruktionerna (på 3 sidor jämfört med de finska svarens totalt 9 sidor) bara innehåller hur mycket man ska nämna för att få poäng, inte vad man ska nämna. Kanske man ska ta det som ett tecken på att vi svenskspråkiga finländare är överlägsna och helt enkelt inte behöver rätta oss efter studentexamens instruktioner som de finskspråkiga bör? Svaren innehåller ju så väl många facktermer som tolkningsfrågor, så jag hoppas verkligen att det är ett dåligt skämt att jag ska använda mig av finska svar och ändå få allt rättat korrekt inom utsatt tid! Jag behöver definitivt en Irish för att lugna nerverna - och den gör således dubbel verkan som medicin för både hals och nerver.

Fotograferat ur "Den nya stickboken" av Esther Bondesen.

På betydligt bättre humör blir jag då jag tittar i min "nya" stickbok jag fått av "tant G", som de facto också heter Den nya stickboken, en alldeles äkta vintage-stickbok, jämfört med boken Klassisk stickning som jag nämnt och använt tidigare. Boken ser ni på den översta bilden tillsammans med min Irish. :)

Stickningen i sig har ju inte precis moderniserats de senaste årtiondena, så om man gillar vintage-mönster är det en alldeles strålande bok! Framför allt är den mycket intressant att bläddra i. Samma tekniker och samma mönster torde fortfarande gå bra att använda! Kanske en stickad baddräkt inte passar sig så bra (bilden ovan i centrum), men tröjan i bilden ovan till höger är jag lite nyfiken att pröva på! Det är lite otydligt vilken storlek det blir, men det går säkert bra att räkna ut bara man funderar lite...