Jag har iaf bakat Sött ölbröd enligt recept från Samarbete 11.12.2011 (bläddra två sidor fram när ni klickat på länken så hittar ni receptet), och det är supergott i både mitt och min sambos tycke - och det räcker mer än i bara en dag! ;)
Jag bakade på torrjäst istället för färsk, så jag lagade dubbel sats (= 2 bröd i 2 formar) och använde en hel påse. Jag använde därför en burk öl med 500 ml öl - och spädde ut med vatten för att få det till 6 dl. Jag lät också jäsa dubbelt så länge som receptet rekommenderade - men det är ju lite beroende på situationen hur bra det jäser... Det verkade vara en framgångsrik taktik för vår del: 1) hela ölen utnyttjades (mörk öl går inte åt i vårt hushåll annars) och 2) en limpa hade inte räckt långt. (Eller, ja, jo - okej - men då hade det varit närmare det dagliga brödet istället för några dagar som nu! :) )
Jag rekommenderar receptet, så prova gärna!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar