Mera muffins!

Surprise! Jag har bakat muffins - igen! Jag tycks ha något av en muffinsperiod... Den har gången lagade jag Rabarbergömma med vit choklad - än en gång kommer receptet från Allers (22/10); helt enkelt muffins smaksatt med rabarberbitar och hackad vit choklad.

Om ni funderar varför dom är dekorerade som dom är, så försökte jag mig på att laga "Jägarmuffins" - chokladen utanpå skall föreställa fåglar. Tyvärr var det för varmt i kylskåpet, chokladen smälte och fåglarna landade ofrivilligt. Men - som tur är var de goda i alla fall. (Och fåglarna ÄR förstås lättare att träffa om de sitter still.) Ni ser också mitt fina fat som jag fick till födelsedagen. :)

På inredningsbloggen www.homey.se finns tips för hur man gör riktigt fluffiga muffins. De nya tipsen för mig är att använda kesella (= kvarg) istället för smör, och att ta handsvisp istället för elvisp. För vispandet är jag för lat, men kanske kvarg skulle vara en idé. Fast hoppas då att fluffigheten inte ersätter smaken - måste prövas om man vill veta! (Hörs nyttigare åtminstone.)

...det står också på bloggen hur man stickar en puff-möbel. Det låter också lite intressant...