Borta bra, hemma gradu! ;)

Föregående helg tycker jag var, enkelt uttryckt, STRÅLANDE! Den var god för så väl kropp & själ: Jag hann med skidtur i vackert landskap, svettig body combat, god mat, många uträttade ärenden - och framför allt många skratt!

Kameran var tyvärr inte med under skidturen (men rådjuren i Snappertuna är skyggare än renarna i Lappland, så det skulle väl inte blivit så bra bilder i alla fall), men den var med under matlagningen, så nu skall jag visa (rättare sagt: mamma ska visa) hur man lagar Kroppkakor, som jag åt för första gången.

Kroppkakor á la mamma
ca 12 medelstora potatisar
1-2 lökar
ca 300 g palvat fläsk eller bacon
(1 ägg)
3 dl vetemjöl
smör, salt, kryddpeppar


Koka potatisen mjuk. Skär fläsk och lök i små tärningar och knaperstek. Krydda med salt och kryddpeppar.
Mosa potatisen, blanda ner vetemjölet i moset, salta. Lägg eventuellt till 1 ägg. Forma bollar av moset (ca 5-6 cm/diameter), gör en grop och fyll med fläsk-lökblandningen, täpp igen hålet. Stek bullarna jämt runtom så du får vacker yta.

Vi repeterar:

Forma bollar av moset, gör en grop och fyll med fläsk-lökblandningen, täpp igen hålet.

Stek bullarna jämt runtom så du får vacker yta.

Tadaa! Resultat! (Servera med lingonsylt!)

Efter denna mättande måltid rekommenderas soffläge, gärna med stickning och något intressant att titta på. Får jag rekommendera det första stick-programmet i TV jag vet om i alla fall? Neulontakerho kommer söndagar 17.30 på liv; ni hittar det också på ruutu.fi (sök under listaa sarjat, neulontakerho). Kanske inte världens bästa program om jag ska vara ärlig - men det är stickning - jag tänker titta på det igen! Se själva, och säg vad ni tycker?

...men nu var ja alltså hemma igen, och gradu som gäller... :( Nåja, hemma är nog ändå bäst, trots gradu och strålande helg borta. :)

Hästbröd!

Nu när jag har visat vad jag har gett i julklapp (för många inlägg för att länka till alla skilt, men se t.ex. inlägget över handarbetat 2010, så står där vilka handarbeten som var julklappar), så är det väl dags att visa något av vad jag har fått i julklapp!

Jag har fått mycket fint, snäll som jag tydligen är :) , och säkert kommer det mera på bloggen - men först i tur är i alla fall mina häst-formar! Den naturliga tanken var naturligtvis att baka en kaka, helst i choklad (visst är det den naturliga tanken?), men eftersom jag försöker vara lite nyttig så här efter julen så blev det hästbröd - den här gången.

Det var lite spännande att se om det skulle funka, men varför skulle det inte funka (man behöv ju inte laga chokladkaka) - jag tycker hästarna blev riktigt fina!

Sen, sen skulle ju hästarna ätas också. Då hade mamma-hästen plötsligt två-stycken föl... :)

Roligt var förstås också att lägga på pålägget och försöka vara kreativ. Vilken blev snyggast, tycker ni? Sen gäller det att fundera om man ska smaka på hästen i huvudet eller hovarna först... ;) Goda var de - lika goda som kaninerna jag åt en gång förut (se tidigare inlägg) - båda smakade de morot!

Bonusfråga! Vilket 'hus' är på tavlan i bakgrunden? Super-enkelt för mina nära och bekanta kan jag tro (eller är det?) - men ni andra?

Semesterinspiration i matväg!

I ett tidigare inlägg berättade om handarbeten jag inspirerades av i Lappland - eller snarare tvärtom egentligen: stickmönster jag hittat hemma som påminner mig om Lapplandsresan.

Situationen är de facto lite liknande gällande det kulinariska. Vi tänkte äta renskav i Lappland - men det blev inte... Vi åt dock inre filé av ren med batat-duchesse på en riktig is-restaurang, vart vi kört med snöskoter (se snow village) - så vi ignorerade inte möjligheterna helt! (Och bra så - isrestauranger är mera sällsynta än renskav, som man - helt tydligt - kan laga hemma.)

Nu har vi då prövat laga renskav hemma istället! Vilket var gott - men undra på det säger jag, med tanke på det priset (huhu - 10,87 euro för 400 g!). Vi gjorde en variant av herrskaps-renskav enligt receptet på paketet, så här följer alltså vår variant:

Finare-än-herrskaps Renskav
400 g renskav
salt & peppar
1 brk (120 g) smetana
2 cl konjak
1 msk soja
100 g peppar-färskost


Bryn renskaven och krydda med salt och peppar. Tillsätt smetana och konjak, smaksätt med soja och färskost. Låt puttra. Servera med potatismos och lingonsylt.

Jag lagade med flit extra stor sats potatismos, för eftersom jag lagat så goda karelskapiroger med risfyllning hemma (se tidigare inlägg), så ville jag prova på potatispiroger också - vilket är favoriten här hemma. Jag lagade exakt lika, bara att jag fyllde med potatismos istället. Resultat blev bra, men vägen dit...

Jag kokade nämligen en halvsats risgrötsfyllning också, eftersom moset inte räckte hela vägen... Så när jag lagt gröten i tallriken för att svalna, och skulle fylla på saltkaret, så ramlade en kryddburk ner...

Men - som sagt - pirogerna blev goda. Lite dyrt, men enklare med disken istället (tills idag, då man fick diska den nyköpta tallriken istället - men den var kanske enklare att diska i alla fall...?).

Handarbetat 2010

Jag har fått ihop en hel del handarbeten under det gångna året, 45 stycken för att vara exakt (49 för att räkna noggrannare - se punkt 13). Jag är nöjd med alla mina handarbeten, men skall jag välja en topp 3 så måste det nog bli Jocke- och Linda-dynorna (punkt 2 & 7), samt Ellens Midsommar-blomster-klänning (punkt 10). Mera "höjdpunkter" vill jag inte välja, för som sagt - jag är nöjd med alla... Men har du inte sett Jocke- och Linda-dynorna, eller Ellens klänning, så kika på dem! Kika gärna på de andra också, förstås, om du missat nåt... ;)

Alla länkar nedan borde funka - om inte - säg till!

1. Flätad tröja åt mig själv
2. Jocke-dynan
3. Basketweave halsduk åt Jocke
4. Flätad halsduk (samma set som punkt 1)
5. Flätad basker (samma set som punkt 1 och 4)
6. Flätade vantar (samma set som punkt 1, 4 och 5)
7. Linda-dynan (hör ihop med punkt 2)
8. Flätade sockor (samma set som punkt1, 4, 5 och 6)
9. Broderad tavla åt farfar till 80-års dagen
10. Blomsteräng-klänning åt Ellen till 1-års dagen [inlägg 2]
11. Baby-tröja åt Ella [inlägg 2]
12. Påse (blev julklapp)
13. "Mommo-tofflor" x 5 (= egentligen 5 projekt, men fine - räknar det som 1)
14. Syltasockor (julklapp)
15. Mössa åt Ellen
16. Sockor åt Ellen
17. Mössa åt Ida
18. Vantar åt Ella
19. Vantar åt Ella
20. Sjalen du inte kan vara utan åt mig
21. Luva åt styvsyster till födelsedagen
22. Barnvantar
23. Barnvantar
24. Barnvantar som matchar babytröja (punkt 11) åt Ida [inlägg 2]
25. Julklapps-bolero
26. Julklapps-amerikasockor
27. Julklapps-barntröja åt Ellen
28. Julklapps-Polkkasockor, vuxen
29. Julklapps-Polkkasockor, barn
30. Julklapps-Polkkasockor, baby
31. Julklapps-Barnmössa (matchande punkt 25 och 27)
32. Julklapps-Vuxenmössa (matchande punkt 25, 27 och 31)
33. Julklapps-gitarrhalsduk
34. Julklapps-g-klavs vantar
35. Julklapps-renvantar
36. Julklapps-hjärtvantar
37. Julklapps- BN-halsduk
38. Julklappsmössa med diagonal flätresår
39. Julklapps-snurrsockor
40. Julklapps- flätad basker
41. Mössa/Luva med flätmönster (åt mig)
42. Vantar (matchande punkt 40)
43. Benvärmare (matchandes punkt 40 och 41)
44. Julklapps- snögubbsvantar
45. Julklapps- ribbstickad mössa

Hängmössa till en som hänger med

Passligt till Tjugondag Knut (när julen ska ut - som vi alla vet) skall jag lägga upp mönstret till den sista av julklapparna! Den julklappen for av ett sammanträffande till den tomten jag berättade om i det allra första julklappsinlägget - han som sorterade julklappar enligt mjuka och hårda paket!

Lyckligtvis så passade det i det här fallet bra med ett mjukt paket! Jag, min gammelmodiga stickande tant, hade tur i oturen och lyckades nämligen sticka en så  modern mössa. Jag hade tänkt att kanten skulle vara uppvikt på den ribbstickade mössan, för en rundad möss-modell, men jag fick lära mig att är kanten närvikt blir det lite häng - och det är super!

I mönstret nedan demonstrerar Herr Nilsson det gammelmodiga sättet - eventuellt kanske det moderna sättet kan demonstreras senare, när jag frågat lov om det.

Snögubbar till liten gumma

När jag såg mönster på snögubbsvantar på ravelry ville jag genast prövade det - ni hittar mönstret också utanför ravelry här, och i julas fick jag alltså tillfälle till det! Jag har som vanligt ändrat lite på mönstret; översatt, ändrat tum-modell och lite sådant - men själva idén och bas-mönstret skall alltså inte äras mig. Här kommer dock min version:

Skydd för knoppen för ett par som är toppen

I ett tidigare inlägg presenterade jag några av mina handarbetsböcker, varav Sticka Mera av Paula Hammerskog och Eva Vincent är en av de böcker jag inspirerats mest utav. I den boken hittade jag basmönstret (flätan och resårmönstret) till båda följande mössor: Flätad basker &mössa med diagonal flätresår! Mössan blev kanske lite för modern, pga färgerna, men han är ju cool, så det klarar han nog av... ;)

Båda mönstren är den här gången i samma dokument, men det är bara att scrolla tills man kommer dit man vill.

Snurrigt & syltigt - men inte virrigt & kletigt

Syltasockorna har jag visat och pratat om redan i tidigare inlägg, men nu i julas hittade de även sin ägare.

Syltasockorna var sålunda till makan, men jag tänkte att kanske även maken var kall om fötterna - till honom stickade jag snurrsockor!

BN - till den som använder och har

Jag är själv nu lite funderig gällande rubriken ovan... För den som känner mig (och människor ikring mig) är det säkert lätt att klura ut det roliga i rubriken (eller i varje fall möjligt) - och framför allt till vem klappen for den här gången. Om man inte vet vem personen i fråga är, är det nog nästan omöjligt...

*tid att klura*

Tolkning? Vad tror ni?

Nu kan jag ju avslöja så långt, att BN i det här fallet är initialer, och att just BN används extra mycket. Vidare var det tänkt att det skulle bli av bil ovanför bokstäverna, men då den blev mindre vacker tänkte jag att halsduken blev snyggare så här. Nu är det bara att hoppas att detta blir den officiella BN-halsduken! :)

En julklapp av hela mitt hjärta

Alla julklappar är naturligtvis givna från hjärtat, men vissa är kanske extra - om det så beror på hur klappen ser ut, eller tanken bakom...

Här är mönster till hjärtvantar!

Vilda vantar till tam jägare

Julklappslistan fortsätter: Dessa vantar fick en av de jägare ja känner! Tanken var att bilden skulle föreställa en älg, eftersom det huvudsakligen är det som denna jägare skjuter, men jag blev sedan bevisad att det var en ren... Men man kan väl se vad man vill? Här följer i alla fall mönster till renvantar!

Semesterinspiration!

Jag är hemma tillbaka från semester i Lappland (se tidigare inlägg) - och med hemma menar jag inte bara i södra Finland hos familjen, utan faktiskt hemma-hemma - har vaknat i egen säng i egen lägenhet - härligt!

Det har varit roligt att se något nytt, spännande & skitkul (och kallt) att åka snöskoter, fascinerande vackra snöhotell, -restauranger, -statyer och -konstverk, vackra landskap att skida i (svettigt och kallt om vartannat att skida), varierande skidspår med mer och mindre tama renar - och allmänt skönt att vara borta från vardagen. Naturligtvis också trevligt sällskap och många skratt. :)

Jag har också inspirerats av alla vackra handarbeten jag såg! Vackra färggranna mönster på mössor, tröjjor, sockor, vantar etc... Tyvärr hittade jag inte någon bok med samlade stickmönster eller motsvarande i, det hade varit en perfekt sovenir för mig själv (hittade de facto väldigt få böcker över huvudtaget!) - lyckligtvis finns internet och jag kan hitta mönster på annat sätt! Innan jag far till Lappland en annan gång skall jag sticka något lapplands-inspirerat åt mig! Här är några av de mönster jag hittat att välja av!

Alla av följande mönster kommer från DROPS, som har ett otroligt stort urval av varierande stickmönster av alla modeller, alla tjocklekar, alla stilar, alla språk... Jag rekommenderar starkt denna sida! Det enda problemet är att det finns så mycket att man inte vet var man ska titta - men ifall man vet vad man är ute efter finns sökmotorer.

Klicka på namnet för länk till mönstret. Bilderna också tagna från drops.

Stickade sockor med renar

Sockor i nordiskt mönster

Sockor

Valentinsockor

Sockor i norskt mönster

Fingervantar

Vantar

Påsavantar

Basker

Mössa

Mössa med öronlappar 

Tröja med runt ok och renar

Tröja med norskt mönster

Kofta med norskt mönster

Tröja med norskt ok

Tröja

Väska

Hmm... Vad ska  man välja?!?

Semester!

Jag är på semester, så det blir inga desto mera blogg-inlägg på ett tag. Men min brors blogg-inlägg inspirerade mig att göra ett litet inlägg i alla fall! :) Jag är inte fullt så frostig, men så har jag inte samma förutsättningar (skägg, ögonbryn) heller - däremot såg vi renar på vår skidfärd! :)

Musikaliska stickningar!

Här var det garn och inga visor - jag tror jag lyckades ge det muskaliska syskonparet julklappar som passade dem perfekt trots att jag inte själv är musikalisk. Min konstform är att sticka, och anpassat till dem, fick systern G-klav vantar medan brorsan fick en gitarrhalsduk!

Inspirationen till båda mönstren fick jag på ravelry. Ursprungsmönstret till G-klavsvantar finner ni här - jag har ändrat själva vantmodellen även om idén är densamma, så min variant finner ni här:



Även om idén till gitarrhalsduken fanns på ravelry, var mönstret inte tillgängligt (och skulle det varit det, hade det varit virkat och inte stickat), så här finns nu mitt mönster för stickad gitarrhalsduk:

Sockor i shottistakt

Dessa sockor har jag döpt till polkkasockor av den enkla anledningen att garnet jag använt är Novita 7 bröder polkka. Jag har använt basmönster av novita; damstorlek och barnstorlek, för att sticka matchande sockor till mor med sina döttrar.

För minsta foten hittade jag inget passligt mönster; jag hade 32 maskor, stickade skaftet 9 cm och foten 8 cm innan jag tog ihop.

Med detta hoppas jag hela familjen har fötterna varma, om de så dansar eller sitter still.